Categoria: Mangiare

A ben pescare

Pescatrice ai funghi Print Tipo ricetta: Pesci Tipo cucina: Italiana Autore: anonimo Tempo preparazione: 70 mins Tempo cottura: 35 mins Tempo totale: 1 hour 45 mins Porzione: 4 Ora che la stagione proibita per l’impiego del forno sembra allontanarsi si può ardire a presentare una ricetta che richiede […]

In onore del Santo Patrono

Cipolline in agrodolce Print Tipo ricetta: Verdure Tipo cucina: Italiana Autore: Bistocchi Tempo preparazione: 30 mins Tempo cottura: 10 mins Tempo totale: 40 mins Porzione: 4 A Bologna oggi è la festa del patrono: S. Petronio e una volta tanto faccio una scelta campanilistica proponendo una dei piatti […]

Un compromesso

Vellutata di asparagi con gnocchi Print Tipo ricetta: Minestre e Zuppe Tipo cucina: Italiana Autore: anonimo Tempo preparazione: 65 mins Tempo cottura: 40 mins Tempo totale: 1 hour 45 mins Porzione: 4 A tavola cerchiamo una soluzione di compromesso tra umido e secco, tra i vari valori nutrizionali, […]

Per ricominciare e gradire

Pappardelle al pesto di erbe Print Tipo ricetta: Primi asciutti Tipo cucina: Italiana Autore: anonimo Tempo preparazione: 28 mins Tempo cottura: 14 mins Tempo totale: 42 mins Porzione: 2 Di giorno o di sera un buon primo piatto asciutto si spera? Ebbene sì e allora il pasto sarà […]

Oro rosso

Pomodori ripieni con l’uovo Print Tipo ricetta: Verdure Tipo cucina: Italiana Autore: anonimo Tempo preparazione: 35 mins Tempo cottura: 30 mins Tempo totale: 1 hour 5 mins Porzione: 4 Il pomodoro fa molto bene nella dieta umana e qui non sto a ricordarne i benefici poiché basta fare […]