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Categoria: Mangiare

Nero

Nei giorni scorsi ho provato a pranzare con il riso “tipo nero”. Il riso come alimento può avere un impatto sensibile sulla glicemia, in un contesto di alimentazione ipocalorica. Nel passato avevo provato il “basmati”, che, secondo la letteratura in materia, pesava meno dell’arborio ed altri tipi di […]

Frutta salutare

Anche questo fine settimana sono alla frutta… pardon parlo di frutta di stagione che fa bene al diabete, ai reni, alla nostra salute: il cocomero (solo 3.7% di zuccheri!), ricco d’acqua (> 95%); può essere divorato anche a fine pasto, comunque fate voi, perché l’impatto sulla glicemia è […]

Ananas

Come da titolo. Questa settimana per affrontare il caldo ho integrato nella mia dieta il frutto in epigrafe, a pranzo, e la cosa interessante, al riguardo, va ad interessare il risultato sulla glicemia: in poche parole l’impatto è buono, arrivo a cena con 120>85 mg/dl. Un equilibrio sul […]

Bere

Dalle mie parti (Granarolo) in questi giorni ci sono tra i 36° e 38° di temperatura: niente di fresco sotto il sole; ma quanto sono iscritti “al club del diabete” occorre fare qualche marcatura. Prima di tutto col diabete si tende a urinare di più e spesso (poliuria), […]

Frutti sì, ma

Altro consiglio spassionato e tratto dalle mie vicende, di recente provate, riguarda l’alimentazione, e nello specifico un certo tipo di cibo: i cosiddetti frutti di mare, in particolare cozze, ricci; per le loro caratteristiche nutritive sono alimenti “altamente” sconsigliati per il diabete, sia per il loro alto carico […]

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