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Categoria: Mangiare

L’olio di camelina contribuisce a ridurre il colesterolo

Ricco di acido alfa-linolenico, un omega-3 a base vegetale. E’ nell’olio di camelina, una pianta usata come biocombustibile e, un tempo, per accendere le lampade, che è stato trovato l’elisir che permette di ridurre i livelli di colesterolo totale e di Ldl, il cosiddetto “colesterolo cattivo”. E’ quanto […]

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Quanto è utile l’indice glicemico?

Se potessi classificare gli alimenti dal migliore al peggiore e basare le decisioni alimentari su questo, sarebbe sicuramente più facile mangiare sano. Per alcune persone, l’indice glicemico sembra offrire proprio questa possibilità, assegnando punteggi agli alimenti con carboidrati in base agli effetti sul livello di zucchero nel sangue […]

Zuppa alla Valpellinese

DAMMI RETTA ADOTTA UNA PROVETTA: SOSTIENI LA RICERCA PER LA CURA DEL DIABETE TIPO 1     Zuppa alla Valpellinese Print Tipo ricetta: Minestre e Zuppe Tipo cucina: Italiana Autore: Anonimo Tempo preparazione: 60 mins Tempo cottura: 40 mins Tempo totale: 1 hour 40 mins Porzione: 4 La […]