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Categoria: Mangiare

Arriva il nutripiatto, alimentazione intelligente per bambini

Progetto promosso da Nestlè, punta su educazione e porzioni Nello scenario attuale che registra, anche in Italia, un dato importante di sovrappeso e obesità nei più piccoli (42% di bambini e 38% di bambine) Nestlè presenta il nuovo progetto Nutripiatto, che si avvale del contributo scientifico dell’Università Campus […]

Perché dovresti rendere i pasti in famiglia parte della tua intensa giornata

I pasti in famiglia sono una ricetta per un’alimentazione sana nei bambini, affermano i nutrizionisti. “La ricerca mostra che le famiglie che cenano regolarmente insieme hanno maggiori probabilità di mangiare più frutta, verdura e fibre e meno probabilità di mangiare cibi fritti”, ha dichiarato Kristen Gradney, dietista e […]

Malattie cardiache e diabete: il grasso da latte è diverso?

Negli ultimi anni i prodotti lattiero-caseari hanno ricevuto molta attenzione da parte dei ricercatori, in particolare da studi condotti sia congiuntamente che separatamente dagli scienziati delle università di Harvard e Tufts. Hanno esaminato la relazione tra prodotti lattiero-caseari grassi e i rischi di malattie cardiache e diabete. Uno […]

Prova i piselli gialli per il punch proteico

Nella ricerca di maggiori fonti proteiche a base vegetale, i piselli gialli hanno ottenuto molta buona stampa. E il numero di alimenti confezionati arricchiti con questa “proteina del pisello” è triplicato negli ultimi anni. Ma i piselli secchi, di colore giallo o verde, erano un’ottima scelta di cibo […]

Mele, tè e moderazione: i 3 ingredienti per una lunga vita

Il consumo di alimenti ricchi di flavonoidi come mele e tè protegge contro il cancro e le malattie cardiache, in particolare per i fumatori e i bevitori pesanti, secondo una nuova ricerca dell’Università Edith Cowan (ECU). I ricercatori della School of Medical and Health Sciences della ECU hanno […]

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