Categoria: Ricette

Quiche salata di broccoli, porri e zucchine

Una ricetta per una quiche salata e ricca di fibre, per mantenere felice il tuo intestino ingredienti – per 4 persone – tempo preparazione 60′ ½ tazza di broccoli tritati ½ tazza di porro affettato 1 ½ tazza di formaggio grattugiato ¼ tazza di farina autolievitante Sale e […]

A Pasqua o pasquetta con una proposta decente

Una semplice idea per aggiornare il tuo menù di Pasqua o Pasquetta. Se hai deciso di passare questi giorni di festa a casa, magari insieme agli amici, oppure facendo un sano e naturale picnic prova a stupirli con questa ricetta che strizza l’occhio alla tradizione senza prendere la […]

Various organic vegetables ingredients and empty iron cooking pot, wooden bowls, spoons on wooden background. Top view, copy space. Organic vegetables ingredients for vegan cooking. Clean eating food

Autogestione del diabete/1: quando l’autodigestione è importante e perché

Una parte centrale nella vita quotidiana con il diabete, in ogni sua forma, è rappresentata dall’alimentazione, dal cibo e dal computo dei nutrienti che vanno a comporre il singolo pasto. Alla mia età, sessant’anni, debbo coniugare il diabete, la risposta glicemica al pranzo e il contesto d’insieme in […]

Per domani: pasta carciofi e funghi

La pasta carciofi e funghi è un primo piatto che secondo me è buono in ogni stagione. Così come l’ho fatto io è adatto anche per persone vegetariane (se omettete il grana, anche vegane), ma si apre a numerose varianti. Potete aggiungere speck o pancetta croccante a fine cottura, o magari dei […]

Gamberi con salsa piccante

Gustoso antipasto a base di gamberi insaporiti da una salsa piccante a base di tabasco. Un aricetta che stuzzica l’appetito. Ingredienti •24 Gamberi• •25 gr. di Farina• •1 Limone• •50 gr. di Burro• •1 cucchiaio di Capperi• •1 tuorlo d’Uovo• •Tabasco q.b.• Preparazione Lavate i gamberi e fateli […]

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