Romagna magna bene

Un buon programma. Un gruppo di donne a lezione da uno chef nell’ambito del progetto “Gins” voluto dall’Ausl Cesena. Proseguono senza sosta, su tutto il territorio romagnolo, le iniziative organizzate dall’Ausl nell’ambito del progetto di comunità “Gins-Gruppi in Salute”. Oggi, a Cesena prende il via il corso “Educhef” […]

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Bilancio del fine settimana. Una pizza. Quattro primi piatti a base di pasta o riso e cereali integrali, frullato di frutta. Secondi piatti a base di formaggio (fontina) oppure soia e altri legumi, uno di pesce, un petto di tacchino, una porzione di pane, sempre verdura e poi […]

Trapianti: i mille fegati dell’Ismett… “stop a viaggi speranza”

Mille trapianti di fegato all’Ismett di Palermo. Il primo fu eseguito il 31 Luglio del 1999 e da allora sono stati eseguiti 863 trapianti da donatore cadavere, 116 da vivente e 21 combinati, di questi i trapianti pediatrici sono 119 (il programma pediatrico fu avviato nel 2003). “L’importante […]

Il 92% dei pasti offerti dai ristoranti fa pendere la bilancia

I pasti consumati nei ristoranti e fast-food sono spesso visti come uno dei maggiori contributori alla epidemia di obesità. Ma secondo un nuovo studio pubblicato nel Journal of American Academy of Nutrition and Dietetics, il 92% dei 364 pasti misurati al ristorante, sia di una grande catena che […]

A tofu col mondo

Facciamo tutti come ci pare: a cominciare dal mangiare per poi adeguare in funzione del cibo i nostri comportamenti e pensieri, vestiti e alloggiamenti. Le stranezze si sa attirano e ci prendono: l’erba del vicino è sempre più verde e come una volta eravamo sedotti e venivamo convertiti […]

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