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Cotto e pappato

La proposta culinaria con cui concludo la settimana di post diabetici è completamente vegetale e un classico della cucina, naturale in tutti i sensi, con l’apporto equilibrato di componenti nutritive quindi adatte per ogni persona con il diabete e no. Buona degustazione. Ratatouille  al forno Preparazione Tagliamo la […]

E mentre sta per giungere il giorno

Lo so migliaia, milioni e miliardi di messaggi scritti, audiovisivi ci ricordano ogni istante che si avvicina il Natale e, anche se spaventati dalla crisi e dai “sacrifici umani” determinati con manovra del Governo, il nostro cuore ci porta a ricordare l’avvento per noi le nostre famiglie e […]

A rivederci

Tempo fa scrissi: di solo diabete 1 Roberto non vivrà ma anche qualcos’altro, e così fu. Oggi mi fanno compagnai altre due patologie autoimmuni: l’artrite reumatoide e il morbo di Crohn, per dirla con Moody’s: ho la tripla A d’autoimmune. E sono fresco reduce dalla visita medica di […]

Cose in comune

Sì lo so che leggendo i post quotidiani che pubblico l’idea comune a molti raffigurata dal racconto è di un bravo diabetico da premio per avere saputo tenere la vita con il diabete sempre in riga, controllata e liscia come l’olio. Non è vero. E per meglio essere […]

Dura ma avanti

Giorni in cui faccio fatica a scrivere, a trovare le parole per comporre un ragionamento compiuto, non so il perché ma è così. Il momento che passa mi rendo conto non è dei migliori, sia a livello generale come personale.. Faccio fatica a concentrarmi e anche nelle cose […]

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