Tag: alimentare

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Un nuovo strumento offre un’alimentazione sana, personalizzata, a basso impatto ambientale, specifica per paese e stagione

Per migliorare la nostra salute e quella del nostro pianeta, le abitudini alimentari dovranno cambiare. Poiché la composizione di una dieta ottimale cambia a seconda della combinazione di luogo, stagione e esigenze dietetiche personalizzate, i ricercatori hanno creato uno strumento che utilizza un ampio database di prodotti alimentari, nutrienti […]

Molti consumatori interpretano erroneamente le etichette dei datteri degli alimenti, ma le usano con sicurezza

Secondo un nuovo studio pubblicato sul Journal of Nutrition Education and Behavior, è necessaria l’educazione dei consumatori per aumentare la comprensione delle etichette dei datteri degli alimenti Filadelfia, 6 maggio 2021 – Secondo un nuovo studio del Journal of Nutrition Education and Behaviour , pubblicato da Elsevier, è comune non comprendere l’etichettatura delle […]

dried,fermented cocoa beans. fine flavour cacao

Il cacao alimentare migliora la salute dei topi obesi; probabilmente ha implicazioni per gli esseri umani

L’integrazione di cacao in polvere nella dieta di topi nutriti ad alto contenuto di grassi con malattie del fegato ha ridotto notevolmente la gravità della loro condizione, secondo un nuovo studio dei ricercatori della Penn State, che suggeriscono che i risultati hanno implicazioni per le persone. Il cacao […]

Come possiamo ridurre lo spreco alimentare e promuovere un’alimentazione sana

URBANA, Ill. – Lo spreco alimentare e l’obesità sono i principali problemi nei paesi sviluppati. Entrambi sono causati da una sovrabbondanza di cibo, ma le strategie per ridurne uno possono inavvertitamente aumentare l’altro. Una prospettiva più ampia può aiutare a identificare i modi per limitare lo spreco alimentare promuovendo allo […]

Hungry child waiting for meal. Child's hands holding fork and knife over table with empty dish. Top view.

Verso nuove e pesanti carestie globali: rapporto 2021 sulla politica alimentare globale

Lezioni dalla crisi COVID per ridurre le disuguaglianze e migliorare la resilienza dei sistemi alimentari 13 aprile 2021, Washington, DC – I gravi impatti sanitari ed economici della pandemia COVID-19 hanno sconvolto i sistemi alimentari e sconvolto i mezzi di sussistenza. Tuttavia, le risposte alle pandemie hanno dimostrato il […]

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