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Bere, pronounced “bear,” is a six-row barley currently cultivated mainly on 5-15 hectares of land in Orkney, Scotland. It is also grown on Shetland, Caithness and on a very small scale by a few crofters on some of the Western Isles, i.e. North Uist, Benbecula, South Uist and Barra. It is probably the British Isles’ oldest cereal in continuous commercial cultivation.
Bere is a landrace adapted to growing on soils of a low pH and to a short growing season with long hours of daylight. It is sown in the spring and harvested in the summer. Because of its very rapid growth rate it is sown late but is often the first crop to be harvested. It is known locally as “the 90-day barley.”
Bere is a very old grain that may have been brought to the British Isles by Vikings in the 9th century or even from an earlier wave of settlement. In its early days it was also called “bygge” or “big,” probably originating from bygg, the Old Norse term for barley. It became well-adapted to the far north of the…

#nutrition2019 – Che cosa sta bevendo il mondo? Lo studio rivela l’assunzione globale di bevande importanti

Baltimora (8 giugno 2019) – Le bevande che consumiamo rappresentano una fonte importante delle nostre calorie e sostanze nutritive giornaliere, ma i metodi standardizzati per tracciare il consumo di bevande sono limitati. Nell’ultima e più completa valutazione del consumo mondiale di bevande, i ricercatori segnalano differenze sostanziali nelle […]

Bere e la tua salute: un controllo realista

La dieta mediterranea è costantemente in cima alla lista dei piani alimentari che portano benefici per la salute, e una delle ragioni per cui a molte persone piace è che permette quantità moderate di vino rosso. Ma non ci sono prove definitive che il vino o qualsiasi forma di […]

Il colore delle urine è un indicatore valido per l’idratazione nei bambini

Gli atleti e i militari usano da anni le tabelle dei colori per monitorare i livelli di idratazione, e un nuovo studio pubblicato nel Journal of Nutrition ha trovato lo stesso metodo di autovalutazione essere efficace per i bambini. Stavros Kavouras, uno dei maggiori esperti in idratazione e […]

Bevi

Quando si ha il diabete, la scelta di bere la cosa non è sempre semplice. Il controllo del diabete è disciplinato con la dieta, in specie per la forma più diffusa di tipo 2 di origine alimentare, mentre nel tipo 1 la dieta svolge un ruolo secondario, comunque […]

Ciao Babbo

Ti ho vista passare per strada, eri distratta dal sole e vento che dentro ai capelli esprimeva parole disperse nel tempo socchiuso di un riso o lamento. Ti ho vista scendere le scale di fretta e senza neanche salutare, dove andavi tra il dire e il fare? Ecco […]

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