Tag: calorie

The calorie is a pre-SI metric unit of energy. It was first defined by Nicolas Clément in 1824 as a unit of heat, entering French and English dictionaries between 1841 and 1867. In most fields its use is archaic, having been replaced by the SI unit of energy, the joule. However, in many countries it remains in common use as a unit of food energy.
Definitions of a calorie fall into two classes:
In an attempt to avoid confusion the large calorie is sometimes written as Calorie (with a capital C). This convention, however, is not always followed, and not explained to the average person clearly (and is sometimes impossible). Whether the large or small calorie is intended often must be inferred from context. When used in scientific contexts, the term calorie refers to the small calorie.
The gram calorie, however, is a very small a unit for use in nutritional contexts. Larger units are therefore used. The kilocalorie (symbol: kcal), being 1000 small calories, is one such unit. The large…

Le modifiche ai menu della mensa sul posto di lavoro spingono i lavoratori a consumare meno calorie

Uno studio condotto in 19 mense aziendali ha dimostrato che la riduzione delle porzioni e la sostituzione di cibi e bevande più calorici con opzioni a basso contenuto calorico hanno portato i lavoratori a comprare cibo e bevande con meno calorie. I ricercatori dell’Università di Cambridge, che hanno […]

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La perdita di peso cambia la reattività delle persone al marketing alimentare

I tassi di obesità sono aumentati notevolmente nei paesi sviluppati negli ultimi 40 anni e molte persone hanno supposto che la colpa sia almeno in parte del marketing alimentare. Ma le persone con obesità sono davvero più suscettibili al marketing alimentare? E se lo sono, è una predisposizione permanente o […]

Calorie data on menus could generate significant health, economic benefits

Current federal law requiring restaurants to post calories on their menus would help diners make healthier choices and could ultimately lead to fewer cases of heart disease and diabetes, according to new research. Between 2018 and 2023, the public’s response to the nutritional labels at restaurants could prevent […]

Study: National calorie menu labeling law will add years of healthy living, save billions

Researchers estimate national law will prevent tens of thousands of heart disease and type 2 diabetes cases over five years. BOSTON (June 9, 2020, 9:00 a.m. EDT)–The national law requiring chain restaurants to include calorie labels on menus is estimated to prevent tens of thousands of new heart […]

Come misurare le calorie bruciate con l’attività fisica

Il MET (Equivalente Metabolico dell’Attività) è un’unità di misura che stima la quantità di energia utilizzata dal nostro organismo durante l’attività fisica. In pratica, ci serve per capire quante calorie bruciamo con l’esercizio. Leggi l’articolo della Dott.ssa Erica Cassani Medico Specialista in scienza dell’Alimentazione scopri come misurare la […]

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