Il boccone della domenica: c’è chi va col SUV io vado di souvlaki
Il souvlaki è un piatto tradizionale greco a base di carne di agnello, maiale o pollo marinata e poi arrostita su uno spiedo. Viene solitamente servito con verdure, patate e…
Cibi dalla pork valley: scelte prescelte
Oggi gustiamoci il friggione Il friggione è un piatto tipico della cucina emiliana, in particolare della cucina bolognese. È una sorta di sugo composto da cipolle, pancetta o lardo e…
il diabete tipo 1 e la dieta: i cibi da evitare e quelli consigliati
Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune che colpisce il pancreas, causando una carenza di insulina. La dieta raccomandata per le persone con diabete di tipo 1 dovrebbe…
Regno Unito: il governo tentenna nel ridurre il consumo di carne, e gli ambientalisti insorgono
Salviamo il pianeta, sì, ma senza toccare gli allevamenti di animali o il consumo di carne. Così potremmo riassumere la linea d’azione, cauta da potenzialmente inefficace, adottata dal governo del…
La credenza in cucina
Le popolari credenze circa dieta e salute Ci sono molte credenze comuni sulla dieta e la salute, alcune delle quali sono basate sulla scienza, mentre altre sono prive di fondamento.…
Vieni al sugo!
Con i sughi pronti Cirio, la gamma con datterino 100% italiano Cinque referenze realizzate con ricette originali e di alta qualità che valorizzano la filiera italiana anche per carne, basilico…
Il dado è tratto, il dado è Bauer
Dadi Classici Bauer con olio extra vergine di oliva, benessere e bontà in cinque saporite proposte Fin dalla sua nascita, Bauer si impegna nel proporre solo prodotti realizzati con gli…
Qual è la “dieta dei carnivori” ed è una cattiva idea?
Potresti aver sentito parlare della dieta dei carnivori e delle affermazioni che è benefica per la nostra salute. Molte tendenze dietetiche, come le diete paleo e Atkins, sostengono un’assunzione ricca…
Quanto ti fa male la carne rossa? I rischi per la salute ottengono valutazioni a stelle
La ricerca su ciò che è sano è così fitta e veloce – la carne rossa può sembrare buona per te una settimana, provocando ictus la successiva – che un…
Occhio alla selvaggina!
La carne di fagiano venduta per il cibo contiene molti minuscoli frammenti di piombo tossico È probabile che mangiare fagiano ucciso usando pallini di piombo esponga i consumatori a livelli…
Un tuffo nel tofu
“Tieni il viso sempre verso il sole e le ombre cadranno dietro di te.” – Walt Whitman Narra la leggenda che in un giorno assolato di agosto la principessa thailandese Yomirino…
Oggi faccio il pieno
Il mare da amare lo porti con te non solo in vacanza o lungo il percorso della vita, ma anche nei più remoti anfratti intestinali dove il tuo microbioma alla…
Oggi faccio il pieno
Il mare da amare lo porti con te non solo in vacanza o lungo il percorso della vita, ma anche nei più remoti anfratti intestinali dove il tuo microbioma alla…
L’aumento del rischio di malattie cardiache dovuto alla carne rossa può derivare dalla risposta dei microbi intestinali alla digestione
Punti salienti della ricerca: Un nuovo studio ha scoperto che le sostanze chimiche prodotte nel tratto digestivo dai microbi intestinali dopo aver mangiato carne rossa (come manzo, maiale, bisonte, cervo)…
Se ti girano le olive prendile fresche
Caldo allora fresco? Sudo? Allora mi asciugo con un piatto a realizzazione rapida e dal gusto certo in termini di riuscita. Va bene per antipasto, aperitivo e fate voi Olive…
Le cellule umane assorbono meno proteine ??da una carne vegetale che dal pollo
Molte persone ora hanno abbracciato il movimento della carne a base vegetale. Le piante ricche di proteine, come i semi di soia, sono ingredienti comuni, ma non è chiaro quanta…
Sostituti della carne: l’ambiente non motiva il consumo
Gli aspetti relativi al benessere e alla salute degli animali, invece, promuovono l’uso di alternative alla carne I sostituti della carne sono in aumento: mentre un tempo esistevano di nicchia…
Il consumo di carne deve diminuire di almeno il 75%
Tuttavia, in piccole quantità può essere abbastanza sostenibile, mostra uno studio dell’Università di Bonn Ogni cittadino dell’UE consuma circa 80 chilogrammi di carne all’anno. Ma ogni bistecca succosa, ogni salsiccia prelibata…
Pol pet
Polpettine alla crema Difficoltà: Facile In questa ricetta, le polpette dopo rosolatura, sono cotte in umido con le verdure, che sono poi addensate con la panna. Si tratta di una…
Perché è pericoloso mangiare carne cruda
L’aumento dei prezzi dell’energia e del gas potrebbe farti pensare due volte prima di accendere i fornelli per un arrosto o uno stufato. Perché cucinare quella carne? Dopotutto, il tuo…