Tag: Grilling

Inflammatory compounds found in cooked meat linked to childhood wheeze

Inflammatory compounds found in cooked meat are linked to a heightened risk of childhood wheeze, finds research published online in the journal Thorax. The compounds, known as advanced glycation end products, or AGEs for short, are by-products of high temperature cooking, such as grilling, frying, or roasting, with […]

Caponata alla napoletana

Caponata alla napoletana Print Tipo ricetta: Verdure Tipo cucina: Italiana Autore: Giovanni Tureni Tempo preparazione: 15 mins Tempo totale: 15 mins Porzione: 4 Un piatto unico per questi giorni caldi, una proposta di facile preparazione che non richiede cottura e fa bene alla nostra dieta e diabete. Non […]

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