Benvenuto “milky june”, inizia il mese del latte
Segui la nuova iniziativa social del progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” Roma, 31 maggio 2022 – 30 giorni dedicati al latte, 30 modi per raccontarlo, un hashtag –…
Prodotti lattiero-caseari a base vegetale: cosa devi sapere prima di effettuare il passaggio
Nell’ultimo decennio, il numero di persone che bevono latte vaccino è diminuito, con persone che hanno scambiato prodotti lattiero -caseari con alternative a base vegetale, come il latte di avena e di…
Non bevi latte? Ecco come ottenere abbastanza calcio e altri nutrienti
Il latte vaccino è un’ottima fonte di calcio che, insieme alla vitamina D, è necessaria per costruire ossa forti e dense . Il latte contiene anche proteine, minerali fosforo, potassio, zinco e iodio e vitamine…
Ritardare l’introduzione al latte artificiale riduce il rischio di sovrappeso pediatrico
I bambini che iniziano a bere latte artificiale all’età di 4-6 mesi hanno un rischio inferiore di sovrappeso all’età di 1 e 3 anni rispetto a quelli che iniziano a…
Elevato consumo di latte vaccino associato a un rischio più elevato di sviluppare il diabete preclinico di tipo 1 nei bambini geneticamente predisposti
In uno studio condotto in Finlandia, è stato riscontrato che i bambini che consumano elevate quantità di prodotti a base di latte vaccino hanno una maggiore probabilità di sviluppare prediabete…
#EASD2021 Il consumo di nuove proteine del siero di latte prima dei pasti potrebbe migliorare il controllo della glicemia nelle persone con diabete di tipo 2
Un comodo inserto naturale pre-pasto potrebbe persino ridurre la necessità di trattamento con insulina nelle persone con diabete, dicono i ricercatori Una nuova ricerca di essere presentato al Meeting annuale dell’Associazione Europea per lo…
ECM: corso per medici chirurghi organizzato dall’Accademia Medicina Torino “Latte fattore salute”
L’Accademia di Medicina di Torino organizza un corso nazionale di aggiornamento per Medici Chirurghi intitolato “Il latte, un fattore di salute” che si svolgerà per via telematica il 22, 28…
Gli zuccheri del latte umano potrebbero aiutare a curare e prevenire le infezioni nei neonati
I batteri noti come streptococco di gruppo B (GBS) sono una causa comune di infezioni del sangue, meningite e natimortalità nei neonati. Sebbene le infezioni da GBS possano essere spesso trattate o prevenute…
Prodotti lattiero-caseari
Quanto bene comprendono i consumatori i loro acquisti di prodotti lattiero-caseari? Una nuova ricerca sul Journal of Dairy Science® esamina la conoscenza dei consumatori dei termini di lavorazione dei prodotti…
Rifacimento del latte: un ottimo inizio per un cuore sano
Un goccio di latte potrebbe fare la differenza per un cuore sano poiché una nuova ricerca dell’Università del South Australia rileva che le persone che consumano regolarmente latte hanno un…
Nessun legame tra latte e aumento del colesterolo secondo un nuovo studio su 2 milioni di persone
Il consumo regolare di latte non è associato ad un aumento dei livelli di colesterolo, secondo una nuova ricerca. Uno studio pubblicato sull‘International Journal of Obesity ha esaminato tre ampi studi sulla…
Allergia al latte vaccino nell’infanzia e successivo sviluppo del diabete di tipo 1: uno studio di coorte a livello nazionale
I ricercatori finnici hanno voluto approfondire la possibilità che l’assunzione precoce di latte vaccino potrebbe essere un fattore di rischio per il diabete di tipo 1 (T1DM). Inoltre, il diverso…
Produrre latte dal lievito che ha l’aspetto e il sapore del latte vaccino
Un nuovo sviluppo tecnologico dei ricercatori dell’Università di Tel Aviv potrebbe presto rivoluzionare i prodotti lattiero-caseari che consumiamo? Gli iniziatori dello sviluppo ritengono che in un futuro non troppo lontano saremo…
Girau meravigliao presenta: le linee di latte per millennials
Girau, sede sarda di Arborea, ha presentato una linea latte basata sui gusti e sulle esigenze dei Millennials. Ecco quali sono le caratteristiche della nuova linea Girau del gruppo Arborea ha rinnovato…
Il latte crudo può fare più male che bene
Non correttamente conservato, è una fonte di microbi resistenti agli antibiotici. Secondo un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università della California, Davis, il latte di mucca crudo o non pastorizzato…
Il latte di cammello riduce l’infiammazione cellulare associata al diabete di tipo 2
L’attuale tendenza di alcuni alimenti e componenti dietetici chiamati “superalimenti” è spesso associata a prodotti esotici e costosi. Ma non ci sono criteri stabiliti per determinare la “superiorità” di un alimento – e…
Idee nutrienti: scegli latte magro (va tutto bene)
Il calcio è meglio conosciuto come un mattone di ossa forti, e gli studi dimostrano che ottenerlo dal latte di origine è più efficace degli integratori. I nutrizionisti stanno anche…
Il consumo di latte a colazione riduce la glicemia durante il giorno
Effetti della composizione e della concentrazione delle proteine descritti in un nuovo studio del Journal of Dairy Science®. Un cambiamento nella routine della colazione può fornire benefici per la gestione…
Il rischio di diabete di tipo 1 non è influenzato dal consumo di latte vaccino nei neonati
Oltre 10 anni di follow-up, e il rischio per il diabete di tipo 1 non è stato aumentato quando i bambini con suscettibilità genetica alla malattia sono stati svezzati in…
Nel bambino il latte di mucca non lo mette a rischio di sviluppo del diabete tipo 1
Anche se il latte materno è ancora considerato la migliore nutrizione per i bambini, un nuovo studio suggerisce che il latte di mucca nonaumenta il rischio di sviluppare diabete di…