Tag: Nestlé

Cicoria con purea di fave

Cicoria con purea di fave Print Tipo ricetta: Verdure Tipo cucina: Italiana Autore: Anonimo Tempo preparazione: 270 mins Tempo cottura: 240 mins Tempo totale: 8 hours 30 mins Porzione: 4 Piatto che con diverse declinazioni troviamo in tutto l’areale meridionale, ma soprattutto è un tratto distintivo del Materano, […]

Farinata di ceci

Farinata di ceci Print Tipo ricetta: Verdure Tipo cucina: Italiana Autore: Anonimo Tempo preparazione: 40 mins Tempo cottura: 30 mins Tempo totale: 1 hour 10 mins Porzione: 4 Il Mio Diabete solitamente propone piatti per pranzo, cena o come snack, invece a colazione sono poche le proposte pubblicate, […]

Dolce notizia: Nestlé scopre cioccolato basso contenuto di zucchero

Ginevra, Svizzera: La Nestlé ha detto di aver scoperto un modo per ridurre la quantità di zucchero che va nei suoi prodotti: tipo i Kit Kat e altre barrette di cioccolato, ma senza alterarne il gusto. Gli scienziati del gigante alimentare svizzero hanno compiuto un passo in avanti […]

Cibo funzionale con un buon sapore?

Sin dal 2004, Emulsar si sta guadagnando un posto nel mercato degli alimenti a emulsione con una tecnologia che è gustosa e riduce il bisogno di additivi. Grazie al sostegno dell’UE nell’ambito di Orizzonte 2020, l’azienda adesso spera di inserirsi nel mercato degli alimenti a fini medici a […]

Studio definisce nuovi ed ambiziosi obiettivi per la scienza della nutrizione

Come può la scienza della nutrizione essere di aiuto nel raggiungere una sana alimentazione per tutti? Una questione urgente in un mondo in cui 795 milioni di persone sono cronicamente sottoalimentate (FAO), mentre 1,9 miliardi di persone sono in sovrappeso o obesi (OMS). “La ricerca nel campo della […]

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