Pizza e Gamberetti a denti stretti
La pizza ai gamberetti è una deliziosa pizza di mare che unisce la morbidezza dei gamberetti al sapore intenso del pomodoro e della mozzarella fusa. La base per pizza è…
Porta in tavola la primavera
Insalata di cetrioli, zenzero e peperoni dolci con 5 ingredienti Questa insalata di cetrioli, zenzero e peperoni dolci è semplice, fresca e deliziosa, perfetta per un contorno primaverile/estivo o una…
A Natale Citterio fa sul serio
Un menu delle feste, zero sprechi, per imparare a riutilizzare gli avanzi in maniera creativa. Dall’idea degli Chef Citterio, gustose ricette con Salame di Milano, Prosciutto Crudo di Parma e…
‘Ode all’amaro’
Come rieducare il gusto per combattere la pandemia diabete-obesità L’intervento al congresso ‘Panorama Diabete’ della Società Italiana di Diabetologia della professoressa Angela Bassoli, Chimica organica e basi molecolari del gusto,…