Un Passo Avanti nella Ricerca Globale sul Digiuno
Un Consenso Senza Precedenti nel Campo del Digiuno
Un gruppo di 38 esperti internazionali, incluso il dott. Eric Ravussin del Pennington Biomedical Research Center, ha raggiunto un consenso rivoluzionario sulla terminologia del digiuno. Questo sforzo, pubblicato recentemente su Cell Metabolism, ha l’obiettivo di standardizzare il linguaggio scientifico in un campo in rapida crescita, rispondendo all’aumento di interesse verso le diete e la ricerca sul digiuno.
Il panel ha riunito esperti da cinque continenti, che hanno lavorato per definire ventiquattro termini essenziali relativi al digiuno. Questo è stato il primo tentativo di creare una terminologia condivisa per descrivere vari approcci al digiuno, come “digiuno”, “digiuno modificato”, “digiuno solo di liquidi”, “digiuno a giorni alterni”, “digiuno prolungato” e “digiuno religioso”.
L’Importanza di una Terminologia Condivisa
Nonostante il crescente interesse globale per il digiuno, mancava finora una terminologia standardizzata, essenziale per una comunicazione chiara e precisa nel campo scientifico e tra i professionisti della salute. “Definire questi termini e stabilire uno standard può aiutare le persone ad allontanarsi da diete non verificate che potrebbero portare a comportamenti dannosi”, ha spiegato il dott. Ravussin, professore di diabete e metabolismo. “Con una terminologia chiara, possiamo garantire che i ricercatori, dietologi e istruttori di fitness siano allineati e possano lavorare su basi comuni”.
L’adozione del metodo Delphi ha permesso al gruppo di raggiungere un consenso attraverso una serie di questionari, facilitando la creazione di un linguaggio condiviso che può migliorare la comunicazione scientifica e l’efficacia degli studi incrociati.
Un Lavoro di Risonanza Mondiale
La partecipazione del dott. Ravussin al panel ha non solo contribuito al consenso, ma ha anche elevato la reputazione del Pennington Biomedical Research Center come leader globale nella ricerca sul digiuno. Secondo il dott. John Kirwan, direttore esecutivo del centro, “i contributi di Ravussin promuovono il nostro ruolo di leadership nella conoscenza scientifica e migliorano la salute durante tutto l’arco della vita”.
Alcune delle parole più note, le cui definizioni sono state formalmente concordate attraverso il sondaggio, includono:
- Digiuno : astinenza volontaria da alcuni o tutti gli alimenti o cibi e bevande.
- Digiuno modificato : limitazione dell’apporto energetico al massimo del 25% del fabbisogno energetico.
- Digiuno con soli liquidi : un regime di digiuno modificato in cui per un certo periodo di tempo vengono consumate solo bevande.
- Digiuno a giorni alterni : alternare un giorno di alimentazione a volontà e un giorno di digiuno solo con acqua.
- Digiuno di breve durata : digiuno che dura da due a tre giorni.
- Digiuno prolungato : digiuno per più o uguale a quattro giorni consecutivi.
- Digiuno religioso : qualsiasi regime di digiuno intrapreso come parte di una pratica religiosa.
Digiuno intermittente : periodi di digiuno ripetitivi di durata uguale o inferiore a 48 ore
Conclusioni e Implicazioni Future
La formalizzazione della terminologia del digiuno rappresenta un passo fondamentale per la comunità scientifica e per chiunque sia coinvolto nell’applicazione pratica di queste conoscenze. Con termini chiaramente definiti, come il “digiuno a giorni alterni” o il “digiuno intermittente”, gli esperti possono ora condurre ricerche più coerenti e confrontabili, contribuendo a migliorare le strategie di salute pubblica legate al digiuno.
La creazione di un consenso internazionale segna l’inizio di una nuova era nella ricerca sul digiuno, con potenziali benefici per la salute umana e la longevità. Questa iniziativa promette di favorire innovazioni future in un settore che sta rapidamente acquisendo rilevanza a livello globale.
CREDITO
PBRC