Gli esperti lo hanno a lungo sospettato che l’aumento del consumo di alimenti trasformati negli ultimi 50 anni sia stato il principale motore dell’epidemia di obesità. Ma poiché studiare le abitudini alimentari è complicato, è difficile stabilire una connessione diretta. Il 16 maggio, nella rivista “Cell Metabolism“ , i […]
Ci sono molte ragioni per cui le persone diventano vegane, dal voler essere più sane, alla riduzione dell’impatto ambientale, alle preoccupazioni sul benessere degli animali. Non importa quale sia la ragione, molte persone trovano difficile soddisfare gli obiettivi di assunzione di nutrienti per specifiche vitamine e minerali durante una dieta vegana. Questi includono vitamina B12, ferro, […]
Diete a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche nei diabetici di tipo 1 e di tipo 2, un report critico da parte degli scienziati del Diabetes Research Institute, IRCCS Istituto Scientifico San Raffaele, Milano diretti dal professor Lorenzo Piemonti e pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica internazionale Nutrients del […]
Ma in uno studio pubblicato nel numero del 23 aprile della rivista Obesity, gli scienziati della Wake Forest School of Medicine hanno scoperto che i primati non umani su una dieta mediterranea hanno scelto di non mangiare tutto il cibo a loro disposizione mantenendo un peso normale. “In […]
Ulteriori e più ricerche supportano i benefici per la salute della dieta mediterranea, il modo di mangiare seguito da persone che vivono in paesi del Mar Mediterraneo, come la Grecia e l’Italia. Vari studi hanno indicato che può aiutare a scongiurare la malattia di Alzheimer e altri cambiamenti […]
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