Queso parmesano o parmigiano reggiano para la comida aislado sobre un fondo blanco

Reducing salt in Parmigiano Reggiano cheese might not negatively affect its flavor

Aged cheeses pack a punch of nutty, sharp flavor. Before they’re fully mature, aged cheeses are either waxed or placed in brine for weeks to create a natural rind. However, the high salt content in brined cheeses deters some consumers. Now, researchers reporting in ACS Food Science & Technology present […]

Sodium salcaprozate (SNAC, sodium N-[8-(2-hydroxybenzoyl)amino] caprylate) oral absorption promoter. Used to increase the bioavailability of macromolecules, including heparin and peptide drugs.

Semaglutide paired with intensive behavioral therapy showed triple weight loss vs placebo

In study at Penn Medicine and other locations, participants lost an average of 16% of starting weight, more than one-third lost 20% or more of baseline weight PHILADELPHIA — A second study of the injectable anti-obesity medication, semaglutide, has confirmed the large weight losses reported in a study […]

Un’analisi genetica efficiente e sistematica aiuta a sezionare l’ereditarietà della malattia

È stato scoperto che molte varianti genetiche hanno un legame con malattie genetiche, ma la comprensione dei loro ruoli funzionali nel causare malattie è ancora limitata. Un team di ricerca internazionale, tra cui uno scienziato biomedico della City University di Hong Kong (CityU) , ha sviluppato una tecnica di analisi biologica […]

#insulin100 Novo Nordisk e l’Università di Toronto annunciano un investimento congiunto di 40 milioni di dollari per affrontare il diabete e la prevenzione delle malattie croniche

Una partnership rivoluzionaria che riunisce l’Università di Toronto e Novo Nordisk per celebrare il 100° anniversario della scoperta dell’insulina e dare il via a una nuova era nella salute pubblica di precisione TORONTO e BAGSVÆRD, Danimarca , 24 febbraio 2021 / CNW / – Novo Nordisk A / S e l’ Università di Toronto (U of […]

Io non temporeggio: pasteggio con i maccheroni al taleggio

Maccheroni al taleggio Print Tipo ricetta: Primi asciutti Tipo cucina: Italiana Autore: Lisa Bauer Tempo preparazione: 30 mins Tempo cottura: 15 mins Tempo totale: 45 mins Porzione: 4 Fretta? Ecco la soluzione! I maccheroni al taleggio sono un primo piatto consistente e goloso, da preparare per i vostri […]

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