E’ la ripetizione di rinforzo di un concetto che resta per diverse cause inevaso
Se fai fatica a mangiare un pranzo sano durante la tua giornata lavorativa, un nuovo sondaggio suggerisce che sei tutt’altro che solo.
“La buona notizia è che la maggior parte delle persone ha affermato di essere interessata a fare meglio” quando si tratta di un’alimentazione sana, ha affermato la dott.ssa Anne Thorndike, vicepresidente del comitato nutrizionale dell’American Heart Association (AHA).
L’indagine ha incluso più di 900 adulti statunitensi che in genere pranzano durante l’ orario di lavoro . Di questi, il 56% ha affermato di avere difficoltà a consumare un pranzo sano al lavoro, mentre il 77% ha affermato che è più probabile che prendano decisioni più salutari in altri momenti della giornata se consumano un pranzo sano.
“La scoperta che scelte alimentari più sane sul lavoro possono influire sulle scelte alimentari durante il resto della giornata rappresenta un’opportunità unica per il luogo di lavoro di avere un’influenza positiva non solo sulla salute del dipendente, ma anche sulla salute della famiglia del dipendente”, ha affermato Thorndike in un comunicato stampa dell’AHA. È professore associato presso la Harvard Medical School di Boston.
Complessivamente, il 91% degli intervistati ha dichiarato di essere interessato a consumare un pranzo di lavoro più salutare, con le persone di età inferiore ai 40 anni che hanno maggiori probabilità di essere estremamente/molto interessate rispetto a quelle di età pari o superiore a 40 anni (65% contro 55%).
Il sondaggio ha anche rilevato che l’82% degli intervistati ha affermato che avere opzioni alimentari sane al lavoro è importante per loro e che il 68% apprezza l’aiuto del proprio datore di lavoro per diventare più sani.
Complessivamente, l’86% ha dichiarato di preparare pranzi di lavoro a casa, ma questo era più probabile tra le donne rispetto agli uomini (91% contro 82%).
Circa 4 intervistati su 5 il cui posto di lavoro ha una caffetteria, un servizio di ristorazione o distributori automatici ha affermato di utilizzare quei luoghi almeno una parte del tempo.
In una giornata stressante al lavoro, il 35% degli intervistati ha affermato che il pranzo ha meno probabilità di essere salutare rispetto agli altri giorni, e questo era più comune tra le donne rispetto agli uomini (40% contro 32%).
Mentre il 44% ha affermato che la disponibilità limitata di cibi sani ha un impatto significativo sul consumo di un pranzo malsano , più la convenienza (60%) e la preferenza di gusto (54%) sono i fattori principali.
Il sondaggio Harris Poll è stato pubblicato dall’American Heart Association e da Aramark, la società di servizi di ristorazione con sede negli Stati Uniti.