Categoria: Mangiare

#EASD2019 La dieta Mediterranea ‘scioglie’ il grasso accumulato nel fegato

Barcellona, 19 settembre 2019. Una ricerca condotta presso l’Università Federico II di Napoli dimostra che ad essere vincente contro la steatosi epatica è una dieta multifattoriale, ricca in carboidrati a basso indice glicemico (cereali integrali e legumi), acidi grassi monoinsaturi (olio d’oliva), acidi grassi omega 3 e omega […]

Glutine e diabete tipo 1

L’assunzione di glutine da parte del bambino durante l’infanzia è legata all’aumento del rischio di sviluppare il diabete di tipo 1 Una nuova ricerca presentata all’incontro annuale dell‘Associazione europea per lo studio del diabete (EASD) a Barcellona, ??Spagna (16-20 settembre) mostra che l’assunzione di glutine da parte di […]

L’educazione nutrizionale per gli studenti in medicina è scadente e finisce per riflettersi sui pazienti

In tutto il mondo, la nutrizione non è sufficientemente integrata nell’educazione medica, il che significa come gli studenti di medicina mancano della fiducia, delle capacità e delle conoscenze per fornire assistenza nutrizionale ai pazienti, secondo una revisione sistematica di 24 studi pubblicati sulla rivista The Lancet Planetary Health […]

Qual è il giusto equilibrio di grassi e carboidrati?

Qual è la quantità perfetta di grassi e carboidrati per una dieta sana? Gli scienziati della McMaster University in Canada hanno analizzato i diari alimentari di oltre 135.000 persone in 18 paesi in tutto il mondo per scoprirlo. La risposta sostiene il vecchio adagio secondo cui la moderazione […]

#EASD2019 I fattori chiave che influenzano il conteggio dei carboidrati nel diabete di tipo 1

Il tipo e la dimensione del pasto sono i fattori chiave che influenzano il conteggio dei carboidrati nel diabete di tipo 1 Il tipo e la dimensione del pasto sono i fattori più importanti che influenzano l’accuratezza del conteggio dei carboidrati per il controllo della glicemia nel diabete […]

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