Categoria: Mangiare e bere

Diabete tipo 2: ultimo miglio

La dieta a base di miglio può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue Un nuovo studio ha dimostrato che mangiare miglio può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e aiuta a gestire […]

Common weed could spell bellyache for gluten intolerant

New research has identified proteins in a common weed which could play havoc for Australian farmers growing gluten-free crops, such as millet, buckwheat and sorghum, and people suffering from gluten intolerance. The gluten-like proteins found in ryegrass could be mixing with crops commonly used as gluten-free products or […]

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Mangiare per fame o piacere?

La regolazione di questi comportamenti alimentari coinvolge diversi circuiti cerebrali Molte volte mangiamo, non perché abbiamo fame, ma a causa delle pressioni sociali o perché il cibo è così appetitoso, che, anche se siamo sazi, vogliamo solo un altro boccone. L’eccesso di cibo, che sia guidato dalla fame […]

Juicy past of favorite Okinawan fruit revealed

Citrus fruits from the mandarin family have important commercial value but how their diversity arose has been something of a mystery Researchers analyzed the genomes of the East Asian varieties and found a second center of diversity in the Ryukyu Islands along with the previously known center in […]

New map shows where millions of UK residents struggle to access food

In one out of every six local authorities, rates of hunger are more than 150 per cent (one and a half times) the national average. Shockingly, in one in 10 local authorities, the rate is almost double, according to new research by the University of Sheffield. Researchers at […]

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