Le diete a bassissimo contenuto di carboidrati possono migliorare la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue e il controllo del peso rispetto alle diete che mirano solo all’ipertensione
CREDITO: Annali di medicina di famiglia
Le diete a bassissimo contenuto di carboidrati, come la dieta chetogenica o la dieta low-carb, sono state oggetto di numerosi studi e discussioni nel campo della nutrizione. Queste diete si concentrano sulla riduzione significativa dell’assunzione di carboidrati e sull’aumento delle fonti di proteine e grassi.
In termini di pressione sanguigna, alcune ricerche suggeriscono che le diete a basso contenuto di carboidrati possono avere un effetto positivo. Poiché queste diete promuovono spesso la perdita di peso, è possibile che la diminuzione del peso corporeo possa contribuire a una riduzione della pressione sanguigna. Inoltre, ridurre l’assunzione di carboidrati può aiutare a controllare i livelli di insulina nel sangue, il che potrebbe avere un impatto sulla regolazione della pressione sanguigna.
Per quanto riguarda i livelli di zucchero nel sangue, le diete a bassissimo contenuto di carboidrati possono essere particolarmente utili per le persone con diabete di tipo 2. Riducendo l’assunzione di carboidrati, si può ridurre la glicemia postprandiale (cioè il livello di zucchero nel sangue dopo i pasti). Ciò può essere vantaggioso per il controllo dei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine.
Per quanto riguarda il controllo del peso, le diete a basso contenuto di carboidrati possono essere efficaci. Riducendo l’assunzione di carboidrati, si può ridurre l’apporto calorico complessivo e indurre il corpo a utilizzare le riserve di grasso come fonte di energia. Tuttavia, è importante notare che la perdita di peso dipende anche da altri fattori, come l’apporto calorico totale, l’attività fisica e il metabolismo individuale.
È importante sottolineare che le diete a bassissimo contenuto di carboidrati potrebbero non essere adatte a tutti. Alcune persone potrebbero trovarle difficili da seguire a lungo termine o potrebbero riscontrare effetti collaterali come affaticamento, stipsi o squilibri nutrizionali. Prima di apportare cambiamenti significativi alla propria dieta, è sempre consigliabile consultare un professionista sanitario o un dietologo che possa fornire una consulenza personalizzata in base alle proprie esigenze e condizioni di salute.
Gli adulti con ipertensione, prediabete o diabete di tipo 2 e che sono in sovrappeso o obesi sono a maggior rischio di gravi complicazioni di salute. Tuttavia, gli esperti non sono d’accordo su quali modelli dietetici e strategie di supporto dovrebbero essere raccomandati. I ricercatori hanno randomizzato 94 adulti con le suddette condizioni, utilizzando un disegno fattoriale 2 x 2 dieta per supporto, confrontando una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati (VLC) o chetogenica rispetto a una dieta dietetica per fermare l’ipertensione (DASH). Inoltre, hanno confrontato i risultati con e senza attività di supporto extra, come alimentazione consapevole, regolazione positiva delle emozioni, supporto sociale ed educazione culinaria.
Utilizzando analisi intent-to-treat, la dieta VLC ha portato a un miglioramento maggiore della pressione arteriosa sistolica media stimata (SBP; –9,8 mmHg vs. –5,2 mmHg, P = 0,046), un miglioramento maggiore dell’emoglobina glicosilata (HbA1c; –0,4 % vs. –.1 %, P = 0.034) e un maggiore miglioramento del peso (–19.14 lbs vs. –10.33 lbs, P = 0.0003), rispetto alla dieta DASH. L’aggiunta di ulteriore supporto non ha avuto un effetto statisticamente significativo sui risultati.
Per gli adulti con ipertensione, prediabete o diabete di tipo 2 e sovrappeso o obesi, una dieta VLC ha dimostrato maggiori miglioramenti della pressione arteriosa sistolica, del controllo glicemico e del peso per un periodo di quattro mesi rispetto a una dieta DASH.
Cosa sappiamo: quasi la metà (47%) degli adulti negli Stati Uniti soffre di ipertensione e circa la metà ha prediabete o diabete di tipo 2. Anche circa il 42% degli adulti negli Stati Uniti è obeso. Queste condizioni possono scatenare ictus, malattia renale allo stadio terminale, infarto del miocardio e morte prematura. Mentre il trattamento di prima linea per questi individui dovrebbe essere un intervento sulla dieta e sullo stile di vita, gli esperti non sono d’accordo su quale dieta dovrebbe essere raccomandata.
Cosa aggiunge questo studio: per gli adulti in sovrappeso o obesi, affetti da ipertensione, prediabete o diabete di tipo 2, una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati ha dimostrato maggiori miglioramenti della pressione arteriosa sistolica, del controllo glicemico e del peso in un periodo di quattro mesi rispetto a una dieta DASH.
Confronto tra diete a bassissimo contenuto di carboidrati e DASH per adulti in sovrappeso o obesi con ipertensione e prediabete o diabete di tipo 2: uno studio randomizzato