La scrocchiarella integrale con gamberi marinati, scapece di zucca e pistacchio è un piatto che unisce ingredienti prelibati e sani, per un’esperienza culinaria che delizierà i vostri sensi. Questa ricetta combina l’aroma marino dei gamberi marinati, la dolcezza della scapece di zucca e la croccantezza dei pistacchi, il tutto su una base di scrocchiarella integrale. Seguite questa ricetta e preparatevi ad assaporare un mix di gusti sorprendente.
Ingredienti:
- 1 base di scrocchiarella integrale
- 200 g di gamberi freschi
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Sale e pepe q.b.
- 200 g di zucca tagliata a fette sottili
- Farina integrale q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere
- 50 g di pistacchi tritati
Procedimento:
- Preparazione dei gamberi marinati:
- In una ciotola, mescolate il succo di limone, l’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio tritato, il sale e il pepe.
- Aggiungete i gamberi e lasciateli marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che si insaporiscano.
- Preparazione della scapece di zucca:
- Passate le fette di zucca nella farina integrale, in modo che siano ben ricoperte.
- In una padella, scaldate abbondante olio di semi di girasole.
- Friggete le fette di zucca fino a quando non diventano dorate e croccanti.
- Scolatele su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Preparazione della scrocchiarella integrale:
- Seguite le istruzioni sulla confezione per cuocere la base di scrocchiarella integrale nel forno fino a renderla croccante.
- Assemblaggio del piatto:
- Distribuite la scapece di zucca sulla scrocchiarella integrale cotta, creando uno strato uniforme.
- Aggiungete i gamberi marinati sopra la zucca, distribuendoli in modo equo.
- Spolverate i pistacchi tritati sulla parte superiore del piatto, creando un tocco croccante e aromatico.
Conclusioni:
La scrocchiarella integrale con gamberi marinati, scapece di zucca e pistacchio è una ricetta che esalta i sapori e offre una combinazione di consistenze che soddisferanno i palati più esigenti. La base di scrocchiarella integrale aggiunge un tocco salutare, arricchito dalla dolcezza della scapece di zucca e dall’intenso sapore dei gamberi marinati. I pistacchi tritati aggiungono una nota croccante e un sapore aromatico che completano questo piatto unico. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare dall’armonia dei sapori che vi offre!