La dott.ssa Christine Bösch riceve il prestigioso LIST International Award in Bioinnovation per il suo lavoro rivoluzionario sui benefici della barbabietola rossa per la salute umana e animale.
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La dott.ssa Christine Bösch vince il LIAB Award 2024 per il suo innovativo lavoro sui benefici della barbabietola rossa, che promette di rivoluzionare la salute cardiovascolare e il microbiota intestinale.
Premio LIAB 2024: l’umile barbabietola al centro dell’innovazione scientifica
Un riconoscimento internazionale che premia la ricerca e l’innovazione nel settore della bioinnovazione. Il LIST International Award in Bioinnovation (LIAB) 2024 è stato assegnato alla dott.ssa Christine Bösch, professoressa associata in nutrizione presso l’Università di Leeds, per il suo lavoro pionieristico sui benefici per la salute della barbabietola rossa e dei suoi composti bioattivi. La cerimonia, che si è tenuta il 26 novembre presso la suggestiva Halle des Poches à Fontes di Esch-Belval, ha visto riunirsi 70 esperti e leader di settore per celebrare questo importante traguardo.
Un riconoscimento alla ricerca innovativa
Il LIAB Award, sponsorizzato dal Luxembourg Institute of Science and Technology (LIST) in collaborazione con PM-International, premia le eccellenze globali nel campo della bioinnovazione. La dott.ssa Bösch ha ricevuto un premio di 10.000 euro per il suo lavoro, che esplora il ruolo delle betalaine, pigmenti presenti nella barbabietola rossa, nella promozione della salute umana e animale.
Le sue ricerche si concentrano sugli effetti delle betalaine sul microbiota intestinale, sulla pressione sanguigna e sulla salute cardiovascolare. Analizzando la loro biodisponibilità, le capacità antiossidanti e la trasformazione durante la digestione, la dott.ssa Bösch ha aperto nuove prospettive per l’utilizzo della barbabietola come ingrediente funzionale in alimenti e mangimi.
“È un onore ricevere il premio LIAB. Questo riconoscimento non solo valorizza il nostro lavoro scientifico, ma sottolinea anche la sua rilevanza per l’industria e per la salute globale,” ha dichiarato la vincitrice durante la cerimonia.
Betalaine: un potenziale alleato per la salute
Le betalaine, responsabili dei vivaci colori rosso e giallo della barbabietola, hanno dimostrato proprietà antiossidanti e antinfiammatorie significative. Questi pigmenti naturali possono influenzare positivamente diverse aree della salute:
- Pressione sanguigna: il succo di barbabietola è noto per ridurre i livelli di pressione arteriosa grazie ai nitrati e alle betalaine, che migliorano la vasodilatazione.
- Microbiota intestinale: le betalaine favoriscono un ambiente intestinale equilibrato, promuovendo batteri benefici.
- Salute cardiovascolare: grazie alle proprietà antiossidanti, le betalaine proteggono dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di malattie cardiache.
- Diabete: studi preliminari suggeriscono che queste molecole potrebbero modulare il metabolismo del glucosio, con potenziali benefici per la gestione del diabete di tipo 2.
Un premio che promuove l’innovazione
Il LIAB Award è un’iniziativa che rafforza i legami tra il Lussemburgo e la comunità scientifica globale, con un focus sull’applicazione pratica della ricerca. La collaborazione tra LIST e PM-International si traduce in un impegno costante verso lo sviluppo di soluzioni innovative nel campo della nutrizione e della salute.
“Il nostro obiettivo è collegare ricerca e applicazione pratica,” ha sottolineato il dott. Lucien Hoffmann, direttore scientifico di LIST. “Il lavoro della dott.ssa Bösch incarna perfettamente questa missione, dimostrando come le scoperte scientifiche possano trasformarsi in benefici reali per la salute.”
La partnership tra LIST e PM-International è rafforzata dalle strutture di laboratorio condivise presso la sede di Belvaux, un hub di eccellenza per la ricerca applicata. Qui, scienziati e partner industriali collaborano per affrontare sfide concrete, traducendo le scoperte in soluzioni tangibili.
Innovazione al servizio della salute globale
Il premio LIAB ha già celebrato precedenti vincitori illustri, come il professor Paul Spagnuolo e il dott. Ozan N. Ciftci, che hanno portato avanti ricerche rivoluzionarie nel campo della salute e della nutrizione. Il lavoro della dott.ssa Bösch si inserisce in questa tradizione, con implicazioni promettenti per il futuro.
Con il suo approccio interdisciplinare, la ricerca sulla barbabietola rossa potrebbe aprire la strada a nuovi integratori alimentari, terapie innovative e persino mangimi per animali più nutrienti. Questo riconoscimento non solo celebra l’eccellenza accademica, ma evidenzia il ruolo cruciale della bioinnovazione per un futuro sostenibile e in salute.
Conclusione
Il premio LIAB 2024 ha portato sotto i riflettori un alimento spesso sottovalutato: la barbabietola. Grazie al lavoro della dott.ssa Christine Bösch, il mondo scientifico e industriale ha ora una maggiore consapevolezza del suo potenziale. La ricerca continua, con la promessa di nuove scoperte che potrebbero trasformare il modo in cui vediamo l’alimentazione e la salute.
Credit
LIST – PM International