Professor of Nutritional Epidemiology
Uno degli sforzi più grandi e lunghi per valutare i potenziali benefici della dieta mediterranea nell’abbassare il rischio di ictus ha rilevato che questa può essere particolarmente protettiva nelle donne over 40 indipendentemente dallo stato della menopausa o terapia ormonale sostitutiva, secondo una nuova ricerca pubblicata nel giornale Stroke dell’American Heart Association.
I ricercatori delle università di East Anglia, Aberdeen e Cambridge hanno collaborato a questo studio utilizzando componenti chiave di una dieta tradizionale in stile mediterraneo, tra cui un’alta assunzione di pesce, frutta e noci, verdure, cereali e patate e un consumo inferiore di carne e latticini.
I partecipanti allo studio (23.232 adulti bianchi, da 40 a 77 d’età) provenivano dallo studio EPIC-Norfolk, il braccio del Regno Unito di Norfolk dello studio multicentrico di studio di prospettiva europea sul cancro. Nel corso di un periodo di 17 anni, i ricercatori hanno esaminato le diete dei partecipanti e hanno confrontato il rischio di ictus tra i quattro gruppi classificati più in alto e più in basso per quanto strettamente aderivano a una dieta in stile mediterraneo.
Nei partecipanti, che seguivano da vicino una dieta in stile mediterraneo, l’insorgenza ridotta di ictus era:
- 17 percento in tutti gli adulti;
- Il 22 percento nelle donne; e
- 6 per cento negli uomini (i ricercatori hanno detto che potrebbe essere dovuto al caso).
“Non è chiaro il motivo per cui abbiamo riscontrato differenze tra donne e uomini, ma potrebbe essere che le componenti della dieta possa influenzare gli uomini in modo diverso rispetto alle donne”, ha detto Ailsa A. Welch, Ph.D., autore principale di studio e professore di epidemiologia nutrizionale presso l’Università di East Anglia, Regno Unito. “Siamo anche consapevoli che diversi sottotipi di ictus possono differire tra i sessi: il nostro studio era troppo piccolo per testarlo, ma entrambe le possibilità meritano ulteriori studi in futuro”.
C’era anche un rischio complessivo del 13 per cento ridotto di ictus nei partecipanti già ad alto rischio di malattie cardiovascolari in tutti e quattro i gruppi dei punteggi della dieta mediterranea. Tuttavia, questo è stato guidato principalmente dalle associazioni nelle donne che hanno mostrato un rischio ridotto di ictus del 20%. Questo beneficio sembra essere esteso alle persone in gruppo a basso rischio, anche se la possibilità di trovare possibilità non può essere esclusa completamente.
“I nostri risultati forniscono ai medici e al pubblico informazioni sul potenziale beneficio di una dieta di tipo mediterraneo per la prevenzione dell’ictus, indipendentemente dal rischio cardiovascolare”, ha affermato Phyo Myint, MD, coautore dello studio e rappresentante dell’associazione britannica Stroke Physicians Executive – Università di Aberdeen, Scozia.
“Una dieta sana ed equilibrata è importante per tutti, giovani e meno giovani”, ha affermato la professoressa Ailsa Welch.
I ricercatori hanno usato diari di dieta della durata di sette giorni, che a loro avviso non erano mai stati fatti prima in una popolazione così numerosa. I diari di sette giorni sono più precisi dei questionari sulla frequenza del cibo e i partecipanti annotano tutto ciò che mangiano e bevono durante il periodo di una settimana.
“L’American Heart Association raccomanda un modello dietetico salutare e sano per il cervello che include varietà di frutta e verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, pesce, pollame, fagioli, oli vegetali e noci non tropicali e limiti i grassi saturi, grassi trans, sodio, carni rosse, dolci e bevande zuccherate, questo modello dietetico riduce i fattori di rischio e il pericolo di malattie cardiache e ictus “, ha dichiarato Eduardo Sanchez, MD, MPH, responsabile medico per la prevenzione e capo dei Centri dell’American Heart Association per la metrica e la valutazione della salute, che non faceva parte di questo studio. “La ricerca fornisce ulteriori prove che supportano la raccomandazione dell’AHA”, ha detto Sanchez.