Che si tratti di una cucchiaiata sul vostro cereali mattina o un semplice spuntino in movimento, una dose giornaliera di yogurt potrebbe essere il prossimo go-to cibo per le persone con pressione sanguigna alta, secondo la nuova ricerca dalla University of South Australia .
Condotto in collaborazione con l’ Università del Maine , lo studio ha esaminato le associazioni tra assunzione di yogurt, pressione sanguigna e fattori di rischio cardiovascolare, scoprendo che lo yogurt è associato a una pressione sanguigna più bassa per chi soffre di ipertensione .
A livello globale, più di un miliardo di persone soffre di ipertensione (pressione alta), che le espone a un rischio maggiore di malattie cardiovascolari (CVD) come infarto e ictus.
Le CVD sono la principale causa di morte in tutto il mondo : negli Stati Uniti, una persona muore di CVD ogni 36 secondi ; in Australia, ogni 12 minuti .
La ricercatrice dell’UniSA, la dott.ssa Alexandra Wade, afferma che questo studio fornisce nuove prove che collegano lo yogurt a risultati positivi della pressione sanguigna per le persone ipertese.
“L’ipertensione è il fattore di rischio numero uno per le malattie cardiovascolari, quindi è importante continuare a trovare modi per ridurla e regolarla”, afferma il dott. Wade.
“I latticini, in particolare lo yogurt, possono essere in grado di ridurre la pressione sanguigna.
“Questo perché i latticini contengono una serie di micronutrienti, tra cui calcio, magnesio e potassio, tutti coinvolti nella regolazione della pressione sanguigna.
“Lo yogurt è particolarmente interessante perché contiene anche batteri che promuovono il rilascio di proteine ??che abbassano la pressione sanguigna.
“Questo studio ha mostrato che per le persone con pressione sanguigna elevata, anche piccole quantità di yogurt erano associate a una pressione sanguigna più bassa.
“E per coloro che consumavano yogurt regolarmente, i risultati erano ancora più forti, con letture della pressione sanguigna inferiori di quasi sette punti rispetto a coloro che non consumavano yogurt”.
Lo studio è stato condotto su 915 adulti residenti in comunità del Maine-Syracuse Longitudinal Study . Il consumo abituale di yogurt è stato misurato utilizzando un questionario sulla frequenza alimentare. L’ipertensione è stata definita come maggiore o uguale a 140/90 mmHg (un livello di pressione sanguigna normale è inferiore a 120/80 mmHg).
I ricercatori affermano che i futuri studi osservazionali e di intervento dovrebbero continuare a concentrarsi sugli individui a rischio per esaminare i potenziali benefici dello yogurt.