Alimenti ricchi di flavonoli come mele e more possono ridurre le possibilità di sviluppare fragilità
Mangiare cibi a base vegetale che contengono composti dietetici chiamati flavonoli può ridurre le possibilità di sviluppare fragilità.
Alimenti come mele e more che contengono flavonoidi chiamati quercetina possono essere i più importanti per la prevenzione della fragilità.
Circa il 10-15% degli anziani soffre di fragilità, una sindrome geriatrica che comporta un maggior rischio di cadute, fratture, disabilità, ospedalizzazione e mortalità. Le attuali raccomandazioni dietetiche per la prevenzione della fragilità si concentrano principalmente sull’assunzione di proteine. Tuttavia ci sono molti altri alimenti che possono avere benefici per la salute
“Potrebbe esserci una certa validità nel vecchio detto, una mela al giorno toglie il medico (o la fragilità) di torno”, hanno detto gli autori. “I nostri risultati suggeriscono che per ogni 10 mg in più di assunzione di flavonoli al giorno, le probabilità di fragilità si sono ridotte del 20%. Gli individui possono facilmente consumare 10 mg di flavonoli al giorno poiché una mela di medie dimensioni ha circa 10 mg di flavonoli.
“Sebbene non vi fosse alcuna associazione significativa tra l’assunzione totale di flavonoidi e la fragilità, un’assunzione più elevata di flavonoidi (una delle sottoclassi di flavonoidi) era associata a minori probabilità di sviluppare fragilità. In particolare, l’assunzione più elevata di quercetina era il flavonoide che aveva la più forte associazione con la prevenzione della fragilità. Questi dati suggeriscono che potrebbero esserci particolari sottoclassi di flavonoidi che hanno il maggior potenziale come strategia dietetica per la prevenzione della fragilità “, ha affermato il coautore Shivani Sahni, PhD, del Dipartimento di Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School e Hinda e Arthur Marcus Institute per la ricerca sull’invecchiamento, Hebrew SeniorLife; e Courtney L. Millar, PhD, del Dipartimento di Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School e Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research,
Gli autori suggeriscono che la ricerca futura dovrebbe concentrarsi sugli interventi dietetici di flavonoli o quercetina per il trattamento della fragilità. La ricerca è necessaria anche nei partecipanti razzialmente ed etnicamente diversi.
I risultati sono stati pubblicati nell’articolo dell’American Journal of Clinical Nutrition , “L’assunzione più elevata di flavonoli dietetici, in particolare la quercetina dietetica, è associata a minori probabilità di insorgenza di fragilità oltre 12 anni di follow-up tra gli adulti nel Framingham Heart Study”. Questo è uno dei primi studi basati sulla comunità che ha esaminato in modo completo il ruolo dei flavonoidi alimentari per la prevenzione della fragilità.
Gli autori sono Steven Oei, MSc 1,2* , Courtney L. Millar, PhD 2,3* , Thuy Nga Nguyen, RN, BSN 4 , Kenneth J. Mukamal, MD, MPH 2 , Douglas P. Kiel, MD, MPH 2 ,3 , Lewis A. Lipsitz, MD 2.3 , Marian T. Hannan, DSc, MPH 2.3 , Shivani Sahni, PhD 2.3 .
1 Divisione di nutrizione e salute umana, Università di Wageningen, Wageningen, Paesi Bassi (SO).
2 Dipartimento di Medicina, Beth Israel Deaconess Medical Center, Harvard Medical School, Boston, MA (SO, CLM, KJM, DPK, LAL, MTH, SS).
3 Hinda e Arthur Marcus Institute for Aging Research, Hebrew SeniorLife, Boston, MA (CLM, DPK, LAL, MTH, SS).
4 Università dell’Arizona, Tucson, AZ (TNN).
*Co-primi autori.