| Fagiolini in abbraccio di crudo | Print |
Tipo ricetta: Antipasti
Tipo cucina: Italiana
Autore: Anonimo
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
I fagiolini in abbraccio di prosciutto sono uno di quei piatti che piacciono a tutti e quindi, se li preparerete, avrete la sicurezza di non sbagliare! Potete prepararli e gustarli in semplicità, oppure potete presentarli in accompagnamento a una salsina sfiziosa a base di yogurt. Per l’abbinamento con i vini, vi consigliamo un vino rosso delicato e profumato.
Ingredienti
- •300 g di fagiolini•
- •8 fette di Prosciutto Crudo i•
- •Olio extravergine d'oliva q.b.•
- •Sale q.b.•
Preparazione
- Fate lessare i fagiolini in una pentola con abbondante acqua calda leggermente salata per 15 minuti.
- Scolate i fagiolini e lasciateli intiepidire, dopodiché divideteli in piccoli gruppi e avvolgete ciascuno con una fetta di prosciutto crudo.
- Mettete 2 fasci di fagiolini in abbraccio di crudo su ciascun piatto, condite con un filo d’olio e servite in tavola.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 175 Grassi: 13 Carboidrati: 2 Fibre: 10