Già da alcune settimane sto verificando una distribuzione dei cibi, a pranzo, che mi sta dando ottimi risultati sotto il profilo della compensazione diabetica, glicemica. La combinazione l’ho chiamata formula tre.
Ovvero si tratta di questo: un piatto di pasta (circa 120 grammi); uno di verdura (circa 150 grammi) ed uno di frutta (100 grammi) molto idratata, tipo cocomero, ananas o melone.
Questo affresco alimentare ha dato i seguenti risultati nella gestione del mio diabete e della glicemia: prima del pasto 110 mg/dl; dopo pasto 99/100mg/dl.
Ritengo questo un buon risultato da condividere, anche se c’è di mezzo il fattore estate che da un aiutino in più al diabete. Quindi non resta che vedere l’effetto inverno sullo schema.