| Frittata con il pane | Print |
Tipo ricetta: Carni e Uova
Tipo cucina: Italiana
Autore: Anonimo
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
La frittata con il pane è una deliziosa ricetta fatta di ingredienti poveri, ottima per utilizzare gli avanzi. Un ottimo secondo piatto equilibrato per la dieta con il diabete, quindi neanche se ne accorgerà la vostra glicemia dell'impatto della ricetta. Quindi frittata buona per la glicemia e la panza il che ha la sua importanza!
Ingredienti
- • 6 Uova
- • 2 fette di Pane raffermo
- • 40 gr. di Parmigiano grattugiato
- • Latte q.b.
- • 1 noce di Burro
- • Olio extravergine d'oliva
- • Sale
- • Pepe
- • Prezzemolo
Preparazione
- Eliminate la crosta al pane e immergetelo in una ciotola col latte.
- A parte sbattete le uova, insaporite con sale e pepe e unite il parmigiano.
- Strizzate la mollica e spezzettatela nel composto di uova. Condite con prezzemolo tritato.
- Ungete un tegame con olio extravergine d’oliva e una noce di burro.
- Fate scaldare e versateci il composto, roteando delicatamente la padella per distribuirlo uniformemente. Coprite e fate cuocere a fuoco basso.
- Quando la frittata con il pane sarà ben rappresa, giratela con l’aiuto del coperchio e fatela dorare sull’altro lato.
- Fatela asciugare su carta da pane o da cucina e servitela ben calda
- Versate il composto di uova solo quando il tegame si è scaldato bene, altrimenti la frittata risulterà intrisa d’olio.
- La frittata con il pane è una ricetta degli avanzi: potete aggiungere salsiccia, prosciutto, wurstel o formaggi per “svuotare il frigorifero
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 101 Grassi: 25 Carboidrati: 10 Fibre: 1 Proteine: 14
