Anche se il latte materno è ancora considerato la migliore nutrizione per i bambini, un nuovo studio suggerisce che il latte di mucca nonaumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 1.
Tuttavia, i ricercatori tedeschi autori dello studio hanno trovato che dare formule altamente idrolizzate a volte raccomandate per i bambini con allergie alimentari, nella prima settimana di vita può aumentare le probabilità di diabete di tipo 1 in alcuni di loro.
“Non vi è alcun pericolo per i neonati ad alto rischio genetico di diabete di tipo 1 dall’alimentazione con latte artificiale idrolizzato come prima formula, se l’allattamento al seno non è possibile”, ha detto l’autore Sandra Hummel, presso l’Istituto di ricerca del diabete di Monaco di Baviera.
Lo studio non è stato progettato per dimostrare un rapporto di causa-effetto tra la formula latte vaccino per neonati e lo sviluppo di autoanticorpi che possono innescare il diabete di tipo 1.
Ed è importante notare che il diabete di tipo 1 è creduto per essere causato da molteplici fattori, gli esperti di diabete spiegano.
“Questo è un pezzo del puzzle, e le loro conclusioni sono piuttosto chiare. Non è un solo elemento a causare il diabete di tipo 1”, ha detto Jessica Dunne. Lei è il direttore del dipartimento ricerca per la JDRF – Juvenile Diabetes Research Foundation.
Le formule altamente idrolizzate che contengono proteine ??del latte vaccino non sono tutto: queste sono già, almeno in parte, suddivise, secondo l’American Academy of Pediatrics.
Secondo Hummel, il peso molecolare delle proteine ??del latte vaccino differisce dalla formula. E’ più leggero per le formule altamente idrolizzate e più pesante per le formule standard, ha spiegato.
Le formule parzialmente o altamente idrolizzate tendono anche ad essere più costose rispetto agli alimenti standard per lattanti .
I ricercatori hanno inizialmente pensato a guardare nelle formule a base di latte di mucca perché questi è stato precedentemente implicato come un possibile fattore di rischio per il diabete di tipo 1. Tuttavia, studi precedenti hanno avuto risultati contrastanti, quindi non è ancora chiaro se ci sia una connessione, gli autori dello studio hanno detto.
Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune. Ciò significa che il sistema immunitario del corpo attacca per errore le cellule sane del corpo. Nel diabete di tipo 1, il sistema immunitario distrugge le cellule pancreatiche che producono insulina. Ciò lascia il corpo in grado di non produrre abbastanza insulina, un ormone necessaria per le cellule affinché possano utilizzare gli zuccheri da cibi come combustibile.
Gli autoanticorpi che distruggono le cellule delle isole sono chiamate autoanticorpi isolotto. Questi anticorpi sono spesso evidenti prima che i segni ed i sintomi di diabete tipo 1 emergano in superficie .
Il nuovo studio ha utilizzato dati provenienti da una ricerca a lungo termine sui bambini che sono ad alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 1. Esso comprende quasi 9.000 bambini con un gene che suggerisce un aumento del rischio di diabete di tipo 1. I bambini sono stati seguiti dalla nascita fino 8 anni, secondo Hummel.
I bambini provengono da quattro paesi. Tre siti sono negli Stati Uniti. Uno è in Finlandia, un altro è in Germania, e il sito finale è in Svezia.
I ricercatori hanno scoperto che la formula latte di mucca normale, parzialmente idrolizzato e formule anche altamente idrolizzate dati durante i primi tre mesi di vita non erano collegati ad un più alto rischio di diabete di tipo 1.
Ma, quando le formule altamente idrolizzate sono state date nel corso nei primi sette giorni di vita, lo studio ha dimostrato che le possibilità di autoimmunità dell’isolotto è salita del 57 per cento.
Ci sono un certo numero di potenziali motivi che questo tipo di formula potrebbe aumentare il rischio di diabete di tipo 1, secondo Dunne. “Può avere a che fare con l’educazione immunitario precoce. Potrebbe essere il microbioma intestinale [i batteri che normalmente vivono nell’intestino], ma non c’è una pistola fumante”, ha detto.
La maggior parte delle formula ampiamente idrolizzate in uso (80 per cento), era in Finlandia. Dunne ha detto che i ricercatori hanno preso in considerazione questo, visto come un collegamento.
Dunne ha suggerito che i genitori conuna storia familiare di diabete di tipo 1 ne parlino con il loro pediatra su quale formula sarebbe meglio impiegarwe e se hanno bisogno di usarla.
I risultati sono stati pubblicati online il 17 gennaio sulla rivista Diabetes Care.