Nuovi studi sull’uomo dal consumo di mango hanno rilevato potenziali benefici per la salute associati con il frutto compreso il miglioramento della pressione arteriosa, il controllo della glicemia, e la salute intestinale. La ricerca, condotta da Dipartimento di nutrizione e scienza dell’alimentazione presso la Texas A & M University e il Dipartimento di Scienze Nutrizionali presso la Oklahoma State University, sono stati presentati nel corso del 2017 Experimental Biology Conference a Chicago.
“Questa ricerca emergente mostra i risultati promettenti sul potenziale del mango per ridurre il rischio di malattie metaboliche e l’infiammazione cronica”, ha detto Leonardo Ortega, direttore di ricerca presso il National Board Mango.
Chuo Fang, Ph.D., presso la Texas A & M University, ha studiato gli effetti metabolici dal consumo giornaliero di polpa di mango fresco congelato (400g) per sei settimane in soggetti magri e obesi e il rapporto tra i metaboliti di mango per indice di massa corporea (BMI) e i biomarker circolanti.
Fang, C. Kim, H. Barnes, R. Talcott, S. Mertens-Talcott, SU. Quotidiano Consumo di Mango (Mangifera indica L.) per 42 giorni. Modulazione del metabolismo e dell’infiammazione in individui magri e obesi. FASEB Journal , aprile 2017, vol. 31 n. 1 Supplemento 431,3.
Il Ricercatore Crystal O’Hara, Ph.D., dalla Oklahoma State University ha esaminato la risposta post-prandiale dei giovani, maschi sani (18-25 anni) dopo il consumo di una tipica colazione americana ad alto contenuto di grassi con o senza un frullato di mango, includente 50g di polpa di mango (pari a ~ 250 g di mango fresco).
O’Hara, C. Babjide, O. Simenson, A. Hermann, J. Payton, M. Smith, B. Lucas, E. Gli effetti post-prandiali sui giovani maschi sani a seguito del consumo di mango liofilizzato dopo una pasto ad alto contenuto di grassi. FASEB Journal , aprile 2017, vol. 31 n. 1 Supplemento 166,3.
In uno studio pilota randomizzato, i ricercatori della Texas A & M University, guidati da Hyemee Kim, Ph.D., hanno studiato il ruolo potenziale del consumo di mango nei cambiamenti della flora intestinale, la biodisponibilità dei metaboliti galloyl, e le attività anti-infiammatorie in soggetti magri e obesi.
Kim, H. Barnes, R. Fang, C. Talcott, S. Mertens-Talcott, SU. Microbiota Intestinale e Metabolismo Risposta differenziata in soggetti magri e obesi a seguito di sei settimane di consumo di derivati Galloyl da Mango (Mangifera indica L.). FASEB Journal , aprile 2017, vol. 31 n. 1 Supplemento 431,3.
I ricercatori della Texas A & M University hanno esaminato l’assorbimento, metabolismo ed escrezione di acido gallico, glicosidi galloyl, e gallotannini in individui magri e obesi che hanno consumato 400 g di polpa di mango fresco congelato al giorno per sei settimane. Il ricercatore principale dello studio, Susanne Mertens-Talcott, Ph.D. suggerisce che il consumo esteso di mango può incrementare i benefici anti-infiammatori rispetto ai consumi sporadico del frutto e questo dovrebbe venire confermato da uno studio più esteso sulla popolazione circa la sua efficacia.
Mertens-Talcott, SU. Kim, H. Talcott, S. Barnes. R. L’adattamento dei derivati del Galloyl nel metabolismo ed escrezione dopo 42 giorni di mango ( Mangifera indica L .) Consumo. FASEB Journal , aprile 2017, vol. 31 n. 1 Supplemento 646,16