Gli adulti che saltano la colazione hanno maggiori probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari e tassi più elevati di mortalità per tutte le cause rispetto a quelli che in genere consumano un pasto mattutino, secondo i risultati pubblicati su Clinical Nutrition .
“Sebbene la colazione sia comunemente considerata il pasto più importante della giornata, molte persone la saltano”, ha scritto Weiyu Teng, del dipartimento di neurologia del Primo ospedale affiliato della China Medical University di Shenyang, in Cina, e colleghi. ” Saltare la colazione può creare una serie di problemi di salute.”
In una meta-analisi, Teng e colleghi hanno valutato il rischio relativo di CVD e mortalità per tutte le cause tra 221.732 adulti di almeno 38 anni da sette studi di coorte. I ricercatori hanno utilizzato i dati di studi che hanno valutato le associazioni tra mangiare o non fare colazione e CVD o mortalità per tutte le cause. Tuttavia, i ricercatori hanno notato che i partecipanti riferiscono autonomamente se facevano colazione o meno e il contenuto dei pasti non è stato definito nella maggior parte degli studi. Anche l’apporto nutrizionale della colazione non era disponibile.
“Ci siamo concentrati solo sull’effetto di saltare la colazione in questa meta-analisi; tuttavia, cosa mangiavano per questo pasto è stato ignorato ”, hanno scritto i ricercatori. “Diversi cibi e bevande, come cereali, carne rossa, uova, latte e caffè, possono avere effetti diversi. Non possiamo fornire un piano migliore per cosa e quanto si mangia a colazione. ”
I ricercatori hanno scoperto che il rischio CVD era maggiore del 22% (RR = 1,22; IC 95%, 1,1-1,35) e il rischio di mortalità per tutte le cause era maggiore del 25% (RR = 1,25; IC 95%, 1,11-1,4) tra i partecipanti che non facevano colazione contro quelli che l’hanno fatta, secondo un modello di effetti casuali in comune.
“I risultati di questa meta-analisi hanno dimostrato che saltare la colazione può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e mortalità per qualsiasi causa”, hanno scritto i ricercatori. “Fare colazione regolarmente può favorire la salute cardiovascolare e ridurre la mortalità per tutte le cause.”