In un nuovo studio della Texas A&M University, i ricercatori hanno scoperto che un composto naturale in molte verdure chiamato indolo può combattere la steatosi epatica non alcolica detta anche malattia del fegato grasso.
Hanno scoperto che l’indolo, che è presente nei batteri intestinali e nelle verdure crocifere come cavoli, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, può controllare le bevande analcoliche nella malattia del fegato grasso (NAFLD).
Hanno anche scoperto come questo composto naturale può portare a nuovi trattamenti o misure preventive per la NAFLD.
La NAFLD si verifica quando il fegato diventa “marmorizzato” di grasso, a volte a causa di un’alimentazione malsana, come l’eccessiva assunzione di grassi saturi.
Se non adeguatamente affrontata, questa condizione può portare a malattie del fegato potenzialmente letali, tra cui cirrosi o cancro al fegato.
Molti fattori contribuiscono alla NAFLD. Il fegato grasso è da sette a dieci volte più comune nelle persone obese rispetto alla popolazione generale. Inoltre, l’obesità provoca infiammazione nel corpo.
I macrofagi, tipi di globuli bianchi che normalmente combattono le infezioni, guidano questa infiammazione. Questa infiammazione aggrava il danno al fegato in quelli con malattie del fegato.
I batteri intestinali possono anche avere un effetto, positivo o negativo, sulla progressione della malattia del fegato grasso. Questi batteri producono molti composti diversi, uno dei quali è l’indolo.
Nello studio, il team ha esaminato l’effetto delle concentrazioni di indolo su persone, modelli animali e singole cellule per aiutare a determinare l’effetto dell’indolo sull’infiammazione del fegato e i suoi potenziali benefici per le persone con NAFLD.
In 137 persone con fegato grasso, il team ha scoperto che le persone con un indice di massa corporea più elevato tendevano ad avere livelli più bassi di indolo nel sangue.
Inoltre, i livelli di indolo in quelli con obesità clinica erano significativamente inferiori a quelli che erano considerati magri. E in quelli con livelli di indolo più bassi, c’era anche una maggiore quantità di depositi di grasso nel fegato.
Per determinare ulteriormente l’impatto dell’indolo, il team di ricerca ha utilizzato modelli animali alimentati con una dieta povera di grassi come controllo e una dieta ricca di grassi per simulare gli effetti della NAFLD.
Lo studio è pubblicato su Hepatology . Un autore dello studio è Chaodong Wu.