I ricercatori del Dipartimento di Endocrinologia e Nutrizione, Istituto di ricerca sulle scienze della salute e Ospedale universitario tedesco Trias i Pujol, Badalona, ??Spagna hanno mirato a valutare l’assunzione di cibo e l’aderenza alla dieta mediterranea nei soggetti con T1D rispetto agli individui non diabetici.
Questo è stato uno studio multicentrico osservazionale in 262 soggetti T1D e in 254 soggetti non diabetici di età e sesso. È stato somministrato un questionario validato sulla frequenza degli alimenti. Sono stati valutati il ??punteggio di dieta mediterranea alternata (aMED) e l’indice di alimentazione sana alternativa (aHEI). Sono state anche raccolte le variabili cliniche. L’analisi dei dati includeva confronti tra gruppi e modelli multivariati.
Rispetto ai controlli, i pazienti con T1D avevano un’assunzione maggiore di latticini (p <0,001), carne lavorata (p = 0,001), pesce grasso (p = 0,009), frutta e verdura (p <0,001), frutta a guscio (p = 0,011), legumi (p <0,001), patate (p = 0,045) e pane (p = 0,045) e un minor consumo di frutti di mare (p = 0,011), dolci (p <0,001) e bevande alcoliche (p = 0,025).
Questo schema di assunzione ha comportato un consumo più elevato di carboidrati complessi (p = 0,049), fibre (p <0,001), proteine ??(p <0,001), acidi grassi polinsaturi (PUFA) (p = 0,007), antiossidanti (p <0,001), vitamine (p <0,001) e minerali (p <0,001).
La frequenza dei pazienti con T1D e basso punteggio AED (23,2%) era inferiore a quella dei controlli (35,4%; p = 0,019). L’analisi multivariata complessiva ha mostrato che, tra gli altri fattori, essendo un soggetto T1D è stato associato a punteggi AED e AI migliori (p = 0,006 ep <0,001). Nei pazienti con T1D, residenti in un’area non urbana è stato associato a punteggi AED e AI migliori (p = 0,001 ep <0,001).
I pazienti adulti con T1D hanno mostrato abitudini alimentari più salutari e una maggiore aderenza alla dieta mediterranea rispetto ai soggetti non diabetici. Il risiedere in un’area non urbana è associato a un modello alimentare migliorato.
Pubblicato sul European Journal of Nutrition del 17 luglio 2018