È stato dimostrato che un ridotto apporto calorico migliora la salute e la durata della vita negli animali da laboratorio e ricerche recenti mostrano che questi benefici possono estendersi anche all’uomo.
In un nuovo studio, i ricercatori di Yale mostrano che una moderata restrizione calorica nelle persone riduce la produzione di una proteina chiamata SPARC, che quindi frena l’infiammazione dannosa e migliora la salute negli anziani. Potrebbe essere un obiettivo per estendere la durata della salute umana, riportano il 12 agosto sulla rivista Immunity .
Lo studio, guidato da Vishwa Deep Dixit, professore di patologia di Waldemar Von Zedtwitz, professore di immunobiologia e medicina comparata e direttore dello Yale Center for Research on Aging, segue uno studio pubblicato all’inizio di quest’anno che ha identificato i principali benefici per la salute dell’apporto calorico moderato riduzione negli esseri umani.
Nel nuovo studio, Dixit e i suoi coautori hanno ulteriormente analizzato i dati di uno studio clinico finanziato dal National Institutes of Health. Nello studio, noto come valutazione completa degli effetti a lungo termine della riduzione dell’assunzione di energia (CALERIE), alcuni partecipanti hanno ridotto l’apporto calorico del 14% per due anni, mentre altri hanno mangiato come al solito; i ricercatori hanno quindi monitorato gli effetti sulla salute a lungo termine.
In particolare, Dixit e i suoi colleghi hanno analizzato i dati degli studi per identificare le molecole responsabili degli effetti positivi della riduzione delle calorie e che potrebbero essere bersagli per il trattamento terapeutico.
Alla ricerca di cambiamenti genetici nel tessuto adiposo dei partecipanti dopo uno e due anni, hanno scoperto che coloro che consumavano meno calorie avevano quantità ridotte di una proteina chiamata SPARC, o proteina secreta acida e ricca di cisteina, che è stata collegata a obesità, diabete, e infiammazione.
“Poiché l’infiammazione gioca un ruolo così importante nel declino legato all’età, volevamo capire meglio se un intervento di pro-longevità come la restrizione calorica funziona attraverso SPARC nel controllo dell’infiammazione e delle risposte immunitarie”, ha affermato Dixit. Quindi, per approfondire i contributi di SPARC all’infiammazione, hanno studiato gli effetti della proteina sulle cellule immunitarie del topo e sulla salute del topo.
I ricercatori hanno scoperto che SPARC ha innescato l’infiammazione convertendo le cellule immunitarie anti-infiammatorie chiamate macrofagi in uno stato pro-infiammatorio. Tuttavia, la riduzione della produzione di SPARC da parte delle cellule adipose nei topi ha ridotto l’infiammazione, migliorato il metabolismo e prolungato la loro salute con l’invecchiamento.
I risultati potrebbero portare a prevenzioni per il declino legato all’età , ha affermato Dixit.
“Ora abbiamo una migliore comprensione di come SPARC influenza l’infiammazione e la salute agendo sui macrofagi”, ha aggiunto. “E potrebbe essere un obiettivo utile per indurre i benefici per la salute della restrizione calorica senza dover effettivamente modificare l’apporto calorico “.
Ulteriori informazioni: Seungjin Ryu et al, La proteina matricellulare SPARC induce la risposta infiammatoria all’interferone nei macrofagi durante l’invecchiamento, Immunity (2022). DOI: 10.1016/j.immuni.2022.07.007