La dieta mediterranea riduce dell’83% il rischio di contrarre il diabete di tipo 2
Persone che basano la propria dieta sulla tradizionale dieta mediterranea -ricca di olio d’oliva, frutta, noci, verdura e pesce, moderatamente alcolica e povera di carne e latticini- hanno un minor rischio di soffrire di diabete di tipo 2. Lo ha concluso un’indagine condotta da scienziati del Dipartimento di medicina preventiva e salute pubblica dell’Università di Navarra e pubblicata dal British Medical Journal. In particolare, la riduzione del rischio relativo è stata dell’83% per coloro che hanno seguito questo modello alimentare.
I risultati dello studio di coorte SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) si basano su una valutazione biennale delle abitudini alimentari, dello stile di vita e della salute di 13.000 volontari spagnoli laureati per una media di oltre quattro anni.
“Sorprendentemente, coloro che seguivano meglio il modello dietetico mediterraneo classico avevano a priori più fattori di rischio per il diabete, come l’età avanzata o una storia familiare di diabete, e tra loro c’erano più ex fumatori. Nonostante il fatto che per questi motivi fossero più predisposti a soffrirne, l’hanno sviluppato meno frequentemente, il che suggerisce che questo modello fornisce una protezione sostanziale”, afferma Miguel Ángel Martínez-González, professore di Medicina Preventiva e Sanità Pubblica e direttore del studio.
Elevato consumo di fibre vegetali e olio d’oliva vergine
Come spiega, le caratteristiche principali della dieta mediterranea sono un elevato consumo di fibre e grassi vegetali, un basso contenuto di acidi grassi ‘trans’ e un moderato apporto di alcol. Uno dei suoi elementi cardine risiede nell’abbondante impiego di olio d’oliva vergine per cucinare, friggere, spalmare sul pane e condire insalate.
Il professore dell’Università di Navarra sottolinea che una persona su venti nel mondo soffre attualmente di questa malattia, e si stima che raggiungerà livelli di pandemia nel 2030. In questo senso, sottolinea le conclusioni dell’articolo: È noto che l’aumento dell’attività fisica e la perdita di peso riducono la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Allo stesso modo, studi precedenti hanno dimostrato il ruolo preventivo di questo modello alimentare nei confronti delle malattie cardiovascolari. Tuttavia, fino ad ora si sapeva poco dell’impatto della dieta mediterranea tradizionale nella prevenzione del diabete.
