Quegli avocado fanno bene alla salute del tuo cuore

L’American Heart Association afferma che gli avocado possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, abbassare il colesterolo

Secondo una ricerca pubblicata dall’American Heart Association, l’aggiunta di avocado a una dieta sana potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, incluso l’abbassamento del colesterolo. Questa è una buona notizia soprattutto perché il consumo di avocado negli Stati Uniti è quasi triplicato negli ultimi due decenni, fino a quasi 2,6 miliardi di sterline all’anno, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti.

Gli avocado contengono elevate quantità di fibre, potassio, magnesio, acido folico, vitamina C e vitamina K. Il frutto è una nota fonte di grassi sani e insaturi e un ottimo sostituto di alcuni alimenti contenenti grassi come burro, formaggio o carni lavorate.

Uno studio recentemente pubblicato sul Journal of American Heart Association ha rilevato che:

• Le persone che mangiavano almeno un avocado alla settimana avevano un rischio inferiore del 16% di malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 21% di malattie coronariche, rispetto a coloro che non mangiavano mai o raramente avocado.
• La sostituzione di mezza porzione al giorno di margarina, burro, uova, yogurt, formaggio o carni lavorate come la pancetta con la stessa quantità di avocado è stata associata a un rischio inferiore del 16%-22% di eventi di malattie cardiovascolari.

Uno studio del 2015 pubblicato sul Journal of American Heart Association ha  rilevato che mangiare un avocado al giorno come parte di una dieta a contenuto moderato di grassi portava a una riduzione del colesterolo LDL “cattivo”.

“Sebbene gli avocado non siano una soluzione totale per migliorare la salute del cuore, la ricerca mostra vantaggi sostanziali nell’aggiungerli alla dieta”, ha affermato Mayra L. Estrella, Ph.D., MPH, membro del Council on Lifestyle and Cardiometabolic dell’American Heart Association Salute e assistente professore presso il Dipartimento di Epidemiologia, Genetica Umana e Scienze Ambientali presso l’Università del Texas Health Science Center School of Public Health di Houston. “Tuttavia, tutto con moderazione perché gli avocado non sono privi di calorie. Un avocado medio ha una media di circa 240 calorie e 24 grammi di grasso, secondo la California Avocado Commission. Tuttavia, sono una fonte di grasso sano che può essere consumato al posto del grasso saturo “cattivo” in una dieta tipica. E, naturalmente, se li mangi nel guacamole o in un altro tipo di salsa,

La ricerca sugli avocado è in linea con la guida dell’American Heart Association per seguire la dieta mediterranea , un modello dietetico incentrato su frutta, verdura, cereali, fagioli, pesce e altri cibi sani e grassi vegetali come olive, colza, sesamo e altri non -oli tropicali.

Il sito web dell’American Heart Association ha una serie di ricette salutari per il cuore a base di avocado.

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