Potresti esserti imbattuto in video #EatWithMe su TikTok, che in genere presentano giovani donne che mangiano cibo mentre incoraggiano gli spettatori a mangiare insieme a loro. Molti di questi creatori di contenuti affermano di mirare ad aiutare le persone con disturbi alimentari a superare la loro paura del cibo.
Ma alcuni video taggati #EatWithMe presentano anche l’hashtag “mukbang” (che sono video che mostrano persone che mangiano una quantità spesso enorme di cibo).
Allora, qual è la connessione tra i video #EatWithMe e il mukbang? E cosa dobbiamo fare delle affermazioni che i video #EatWithMe potrebbero aiutare le persone a superare la paura di mangiare?
I video di #MangiaConMe
I video #EatWithMe su TikTok rappresentano un genere relativamente recente emerso durante la pandemia.
I creatori dei video TikTok #EatWithMe di solito affermano di influenzare positivamente il rapporto degli spettatori con il cibo. Incoraggiano gli spettatori a mangiare insieme a loro, come un modo per superare l’impulso di evitare il cibo. Molti dicono di essere essi stessi in convalescenza da un disturbo alimentare.
In qualità di esperta di disturbi alimentari, io (Vivienne Lewis) posso dirti che è molto improbabile che questi video aiutino le persone nel loro recupero . In effetti, il fascino del mangiare e guardare gli altri mangiare può essere un sintomo di un disturbo alimentare restrittivo . Guardare i contenuti #eatwithme e mukbang potrebbe persino alimentare il disturbo alimentare.
In primo luogo, il recupero dai disturbi alimentari non riguarda solo il mangiare. Riguarda la percezione di una persona del proprio corpo e di se stessa, la propria autostima, il modo in cui affrontano le emozioni e i sentimenti di autostima.
La parte alimentare del recupero da un disturbo alimentare coinvolge cinque fasi chiamate modello RAVES . Questo sta per mangiare regolare, mangiare in modo adeguato, mangiare una varietà di cibi, mangiare socialmente e mangiare spontaneo.
Spesso una persona impiega molti mesi, se non anni, per raggiungere questo obiettivo. Richiede l’incoraggiamento e il sostegno di un dietista praticante accreditato, di uno psicologo accreditato, di familiari e amici. Non può essere raggiunto semplicemente guardando video di persone che mangiano. Se così fosse, una persona si riprenderebbe semplicemente guardando gli amici mangiare.
I disturbi alimentari sono gravi condizioni di salute mentale che richiedono cure e cure specialistiche . Rivolgersi a influencer non addestrati per consigli o strategie di trattamento comporta seri rischi.
Mukbang: ‘mangiare in trasmissione’
È interessante notare che molti video #EatWithMe includono “#mukbang” tra gli hashtag di accompagnamento. I video che presentano entrambi gli hashtag tendono a non incentrarsi sul recupero dei disturbi alimentari, ma piuttosto sullo spettacolo di vedere una persona di buon cuore, e spesso rumorosamente, mangiare un pasto abbondante.
Tuttavia, il fatto che molti video presentino entrambi gli hashtag significa che sarebbe facile per le persone con disturbi alimentari imbattersi in video mukbang.
I video di Mukbang – un fenomeno che io (Sijun Shen) ho studiato – mostrano persone che mangiano grandi quantità di cibo, come pasti da 10.000 calorie o quasi 50 pezzi di KFC in una volta sola.
Mukbang è nato in Corea intorno al 2008 ed è una traduzione fonetica delle parole coreane ?? (?? significa mangiare e ?? significa trasmettere) – significa letteralmente trasmettere mangiare. I video di Mukbang, che sono stati descritti come “voyeurismo gastronomico”, sono diventati presto una tendenza internazionale.
Come ha osservato l’ antropologa ed etnografa Crystal Abidin , la capacità di consumare una grande quantità di cibo pur essendo magri è stata un tema generale o un punto di forza per i video di mukbang.
Molte celebrità mukbang sono fisicamente magre. I loro video, pur non affermando sempre esplicitamente di essere terapeutici, spesso inviano il messaggio non detto che si può trovare sollievo mangiando troppo, il tutto rimanendo magri. Molte parti dell’Asia hanno standard di bellezza estremamente difficili che elevano la magrezza come un ideale fisico che vale la pena perseguire ad ogni costo. Per le persone che muoiono di fame nel perseguimento di questo obiettivo, potrebbe esserci qualcosa di catartico nel guardare un’altra persona mangiare liberamente e con gusto.
Come io (Sijun Shen) ho scoperto attraverso la mia ricerca sulla cultura mubkang , alcune comunità mukbang e “eat-streaming” in alcuni paesi (come la Cina) sono state formate da fan che sono anche attivi nelle comunità di disturbi alimentari online. Meno discusse sono le segnalazioni di influencer mukbang ricoverati in ospedale , svenimento o perdita di denti durante le sessioni di live streaming.
I video Mukbang e #EatWithMe condividono alcuni temi visivi comuni. Entrambi di solito (ma non sempre) usano l’immagine di una ragazza relativamente magra che mangia cibo come forma di intrattenimento visivo e liberazione.
Non è difficile vedere come le persone con disturbi alimentari possano iniziare guardando video #EatWithMe incentrati sul recupero dai disturbi alimentari, ma finiscano per guardare video di mukbang.
Dato il legame tra le comunità di mukbang e le comunità di disturbi alimentari online, sembra improbabile che l’esposizione a questi video sia utile per una persona che si sta riprendendo da un disturbo alimentare.
I disturbi alimentari sono complessi
I disturbi alimentari sono complessi e richiedono un trattamento basato sull’evidenza. Questo trattamento può essere costoso e di difficile accesso, quindi potrebbe non sorprendere che le persone si rivolgano a TikTok per chiedere aiuto.
Ma gli influencer online generalmente non sono professionisti formati.
Mentre molti creatori di contenuti possono avere buone intenzioni, ci sono scarse prove che guardare video TikTok #EatWithMe o mukbang possa trattare con successo i disturbi alimentari e potrebbero finire per alimentare la fissazione del cibo nelle persone con disturbi alimentari.
Questo articolo è ripubblicato da The Conversation con una licenza Creative Commons. Leggi l’ articolo originale .