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Dagli Involtini di Verza con Riso

Questa ricetta per gli involtini di verza con riso è una soluzione sana e nutriente, che unisce i sapori delicati della verza al gusto saporito del riso. Ecco alcune proprietà di questa ricetta:

1. Sapore: la verza ha un sapore delicato e leggermente dolce, che si sposa perfettamente con il gusto saporito del riso.
2. Nutriente: la verza è ricca di vitamine e minerali come la vitamina C, la vitamina K, il calcio e il potassio. Il riso è una fonte di carboidrati complessi e di proteine.
3. Equilibrata: questa ricetta è equilibrata e contiene tutti i nutrienti essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno.
4. Semplice: questa ricetta è facile da preparare e richiede pochi ingredienti, il che la rende perfetta per una cena in famiglia o per un pranzo veloce.
5. Adatta per una dieta vegetariana: questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta vegetariana, poiché non contiene carne.

Inoltre, gli involtini di verza con riso sono un piatto leggero e adatto per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata.

Ecco la ricetta per gli Involtini di Verza con Riso!

Ingredienti:

• 8 foglie di verza
• 200g di riso
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 500ml di brodo vegetale
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Inizia facendo cuocere il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Quando è cotto, scolalo e mettilo da parte.
2. Nel frattempo, lava le foglie di verza e lessale in acqua bollente salata per circa 5 minuti, finché non diventano morbide. Scolale e mettile da parte.
3. Trita finemente la cipolla, l’aglio, la carota e il sedano.
4. In una padella antiaderente, fai soffriggere le verdure tritate in olio d’oliva per qualche minuto, finché diventano morbide.
5. Aggiungi il riso cotto alle verdure e mescola bene.
6. Versa il brodo vegetale nella padella e lascia cuocere a fuoco medio-basso fino a quando il liquido è stato completamente assorbito dal riso.
7. Prendi le foglie di verza una per volta e farciscile con il ripieno di riso. Arrotola le foglie intorno al ripieno, formando degli involtini.
8. Metti gli involtini di verza in una pirofila da forno, aggiungi un filo d’olio d’oliva sopra e inforna a 180°C per circa 15-20 minuti.
9. Servi gli involtini di verza caldi, accompagnati da una salsa di pomodoro o da una salsa di yogurt.

Buon appetito!