Risotto con piselli e salsiccia
Il risotto con piselli e salsiccia è un piatto che unisce sapori e consistenze in modo delizioso. La dolcezza dei piselli si sposa perfettamente con la salsiccia, che aggiunge un…
Bruschetta con purè di fagioli bianchi e funghi crudi
Versione sana di un piatto classico, è una pietanza che non rinuncia al sapore ed è molto ricca di fibre. Per 4 persone Ingredienti: 2 cucchiai di olio d’oliva 2…
Uno studio rileva che guardare la TV fa bene al pianeta
Un nuovo articolo su Annals of Botany, pubblicato dalla Oxford University Press, indica che guardare documentari sulla natura rende le persone più interessate alle piante, provocando potenzialmente un coinvolgimento nella…
Zuppa di topinambur
Nel mondo anglosassone, questi tuberi sono conosciuti col nome di carciofi di Gerusalemme. Sono anche ottimi serviti crudi grattugiati e sulle insalate. Il topinambur è una pianta erbacea originaria del…
Acidi grassi Omega 3 nei frutti di mare collegati a un minor rischio di problemi renali cronici
I risultati supportano le attuali linee guida che raccomandano un’adeguata assunzione di frutti di mare come parte di una dieta sana, affermano i ricercatori Livelli più elevati di acidi grassi…