L’associazione tra comportamenti alimentari e videogiochi
In un recente studio pubblicato sul Journal of Health, Population, and Nutrition , i ricercatori hanno studiato il comportamento alimentare e la salute delle persone che partecipano a videogiochi ed eSport o giochi competitivi in ??Germania.
Scenario
I videogiochi e i giochi competitivi (eSport) stanno guadagnando popolarità nella comunità sotto forma di attività ricreative e ricerca.
Ci sono state crescenti preoccupazioni tra gli scienziati per quanto riguarda la salute dei giocatori a causa delle lunghe ore di seduta, delle abitudini di vita sedentarie e dell’aumento dell’assunzione di fast food e bevande energetiche. Tuttavia, i dati sulle abitudini alimentari dei giocatori sono limitati.
A proposito della ricerca
Nello studio trasversale ed esplorativo, i ricercatori hanno esaminato la dieta e lo stato di salute dei giocatori in Germania.
Lo studio comprendeva 817 persone, assegnate al gruppo di giocatori di videogiochi e al gruppo di giocatori di eSport, e intervistate tramite questionari basati sul web riguardanti le loro abitudini alimentari, di gioco e di salute.
Il presente studio è stato condotto in successione allo studio eSports del 2019 e del 2020. I dati sono stati ottenuti tra luglio e ottobre 2020 su dati demografici, antropometrici, stato del giocatore, genere di gioco preferito, tempo di gioco e immagine corporea.
I questionari sono stati distribuiti su piattaforme di social media come Discord, Instagram e Facebook e sul sito web esportwissen.de. Inoltre, il team ha contattato le organizzazioni di eSport e sono stati scritti articoli sui siti Web di giochi relativi al sondaggio per un’ulteriore promozione.
Il comportamento sanitario nelle quattro settimane precedenti è stato valutato utilizzando il questionario SF-36 e il benessere è stato valutato utilizzando l’indice di benessere dell’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) -5.
Il team ha valutato le abitudini alimentari utilizzando questionari sulla frequenza degli alimenti e l’immagine corporea utilizzando la scala dell’immagine corporea di Stunkard, Sørensen e Schulsinger (1983).
Sono stati inclusi i residenti tedeschi di età ?14,0 anni, che si sono attivamente impegnati nei videogiochi e che potevano capire la lingua tedesca. Il gruppo di giocatori di eSport comprendeva dilettanti e professionisti, e il gruppo di giocatori di videogiochi comprendeva altri tipi di giocatori (ex professionisti, giocatori regolari, giocatori occasionali).
Cosa dicono i risultati
Il campione comprendeva rispettivamente 607 e 210 videogiocatori e giocatori di eSport, di cui l’87% erano maschi, con un’età media di 24 anni.
La principale fonte di assunzione di liquidi era l’acqua per i giocatori (11 L alla settimana e 1,6 L al giorno), paragonabile al pubblico tedesco, che consumava 1,4 L di acqua al giorno. L’indice di massa corporea (BMI) dei partecipanti adulti indicava che erano in sovrappeso, ma i valori erano paragonabili a quelli della popolazione generale tedesca, con un BMI di 26,0 kg/m 2 .
In media, i partecipanti allo studio hanno bevuto >1,0 lattine di bevande energetiche alla settimana, mentre tra il pubblico in generale, <10% ha bevuto una lattina ?1,0 ??volte alla settimana. I risultati hanno indicato che i giocatori hanno bevuto molte più bevande energetiche.
Al contrario, rispetto all’assunzione annuale pro capite di alcol nella popolazione tedesca, i giocatori hanno consumato meno alcol. I modelli alimentari dei giocatori erano paragonabili a quelli del pubblico tedesco, con un decimo che seguiva diete vegane o vegetariane.
Tuttavia, solo il 16% dei partecipanti allo studio ha raggiunto le raccomandazioni della German Nutrition Society e coloro che hanno giocato ai videogiochi le hanno raggiunte molto più dei giocatori di eSport e, rispetto alla popolazione tedesca, i giocatori hanno ottenuto risultati leggermente migliori.
L’assunzione settimanale media di bevande energetiche era di 0,40 litri. Le bevande energetiche e le bevande analcoliche sono correlate positivamente con la durata del coinvolgimento nei videogiochi.
I partecipanti hanno consumato 7,5 porzioni di fast food al mese, positivamente associate alla durata del coinvolgimento nei videogiochi. Al contrario, sono state consumate giornalmente due porzioni di verdura e una porzione di frutta.
Considerando i valori medi, i giocatori sono stati impegnati in attività fisiche per nove ore settimanali e attività sedentarie per otto ore giornaliere. I giocatori professionisti hanno avuto i tempi di gioco più lunghi, 36 ore settimanali.
I partecipanti allo studio hanno documentato la loro salute come “buona” (33%), “molto buona” (44%) o “eccellente” (17%) e la maggior parte di loro era soddisfatta della propria immagine corporea. Il punteggio medio WHO-5 nella popolazione campione era 59, indicando un buon benessere psicologico.
Le persone impegnate in eSport (8,3 ore al giorno) sono rimaste sedute per una durata significativamente più lunga rispetto a quelle che hanno giocato ai videogiochi (7,5 ore al giorno). Inoltre, le persone impegnate negli eSport (8,3 ore settimanali) erano significativamente meno attive di quelle impegnate nei videogiochi (9,5 ore settimanali).
Gli individui che praticavano eSport (0,2 porzioni al giorno) avevano un consumo significativamente maggiore di bevande energetiche rispetto a quelli che giocavano ai videogiochi (0,1 porzioni al giorno). Le persone che giocavano agli eSport (16 porzioni al mese) consumavano maggiori quantità di carne rossa rispetto alle persone che giocavano ai videogiochi (13 porzioni al mese).
L’assunzione mensile di pollame da parte di individui impegnati in eSport e videogiochi era rispettivamente di 13 porzioni e 10 porzioni. I videogiocatori avevano una maggiore assunzione di latticini, compreso il formaggio, rispetto ai giocatori di eSport.
L’assunzione mensile di fast food tra i giocatori di eSport e i videogiocatori era rispettivamente di nove porzioni e sette porzioni. Tuttavia, i giocatori di videogiochi hanno mangiato molti più prodotti da forno e dolci rispetto ai giocatori di eSport.
Il team ha trovato correlazioni positive ma scarse tra la durata del gioco e il consumo di bevande energetiche e correlazioni moderate ma negative tra le differenze nell’immagine corporea desiderata ed esistente e lo stato di salute.
Concludendo
Nel complesso, i risultati dello studio eSports Study 2021 hanno mostrato che le abitudini alimentari dei giocatori di videogiochi e di eSport erano paragonabili a quelle del pubblico in Germania.
Tuttavia, sono necessari miglioramenti dietetici, in particolare per ridurre l’assunzione di bevande energetiche a causa del loro alto contenuto di zucchero e quindi ridurre il rischio di depressione, stress, disturbi gastrointestinali, insonnia e varie condizioni mediche croniche associate all’obesità, inclusi diabete e obesità.
Inoltre, anche l’assunzione di carne e fast food dovrebbe essere limitata e dovrebbero essere aumentate le opzioni alimentari più sane, comprese frutta e verdura.
I governi e le autorità sanitarie dovrebbero aumentare la consapevolezza educativa sui rischi per la salute associati al consumo di cibo non salutare tra le persone interessate.