Probiotici e prebiotici sono un argomento caldo in questi giorni. Probabilmente hai visto molte pubblicità in televisione e online per integratori e alimenti che promettono di fornire batteri utili e i loro benefici. Ecco cosa devi sapere prima di acquistare questi prodotti.
Il tuo intestino crasso contiene 100 trilioni di batteri “buoni” che sono essenziali per la salute. Chiamati microbioma, questi microbi benefici aiutano a mantenere una sana funzione intestinale e possono persino aiutare con una malattia infiammatoria intestinale simile. La ricerca suggerisce che potrebbero persino svolgere un ruolo nella regolazione del peso e dell’umore.
Ognuno inizia con il proprio microbioma unico alla nascita. Aggiungiamo a questi attraverso i cibi che mangiamo.
Ecco alcuni dei modi migliori per aggiungere batteri salutari al tuo microbioma:
- Yogurt e kefir. Assicurati di cercare le parole “culture vive e attive” sull’etichetta, per assicurarti di ricevere culture vive.
- Alimenti fermentati. I microbi benefici sono i “cuochi” di alcuni cibi familiari. Ad esempio, trasformano il cavolo in crauti, i cetrioli in sottaceti acidi, i semi di soia in miso e il tè zuccherato in kombucha. Quando se i prodotti sono stati pastorizzati, come lo sono la maggior parte dei cibi fermentati confezionati, i microbi saranno morti. La soluzione migliore è acquistare da gastronomie dove fanno loro stessi il decapaggio o negozi di alimenti naturali che trasportano alimenti fermentati. O creane uno tuo; puoi trovare istruzioni chiare e facili nei libri e online.
Ci sono anche integratori probiotici sul mercato, ovviamente. Ma non è facile setacciarli e trovare esattamente ciò di cui hai bisogno. Ecco cosa devi sapere:
- Di solito, questi prodotti contengono solo pochi ceppi batterici, rispetto ai circa 3.000 ceppi nell’intestino. E non tutti i batteri intestinali sono uguali.
- Batteri specifici svolgono ruoli specifici nel corpo, quindi se stai cercando di trattare una condizione specifica, come la sindrome dell’intestino irritabile o la diarrea, devi trovare quelli giusti con benefici documentati per quella condizione. Nel 2020, l’American Gastroenterological Association ha pubblicato le linee guida per l’uso dei probiotici.
- Gli esperti sottolineano che esistono buone prove per l’assunzione di integratori probiotici solo per una manciata di condizioni. Per la salute generale, cerca i marchi che contengono sia Lactobacillus che Bifidobacterium.
Infine, puoi aiutare il tuo corpo a produrre batteri intestinali sani. Ecco come:
- Includi nella tua dieta molti alimenti ricchi di fibre insolubili. Li troverai prodotti integrali come farina d’avena e pane integrale, così come in verdure come asparagi, porri, cipolle e aglio e verdure amidacee come patate dolci e mais. Fagioli, lenticchie e piselli sono anche buone fonti.
- Limitare lo zucchero, gli alimenti saturi, grassi e trasformati. Questi possono esaurire i batteri buoni nell’intestino. Come sempre, cerca di attenersi a cibi integrali e non trasformati.
