La pizza ai gamberetti è una deliziosa pizza di mare che unisce la morbidezza dei gamberetti al sapore intenso del pomodoro e della mozzarella fusa. La base per pizza è croccante e leggermente spessa, ideale per sostenere il peso dei gamberetti e della salsa di pomodoro.
Il condimento a base di gamberetti è preparato con cipolla rossa e aglio soffritti in olio d’oliva, che conferiscono al piatto un sapore intenso e profumato. I gamberetti sono cotti a fuoco medio fino a quando diventano rosa, poi vengono mescolati con cubetti di pomodoro maturo e salsa di pomodoro, che donano un sapore dolce e acidulo alla pizza.
Il tutto è completato con la mozzarella grattugiata, che si fonde in modo cremoso e dà alla pizza un sapore delicato ma deciso. Il prezzemolo fresco tritato viene utilizzato per aromatizzare la pizza e per aggiungere un tocco di freschezza al piatto.
Questa pizza è un’ottima opzione per coloro che amano i sapori del mare e vogliono provare una nuova variante di pizza, diversa dalle classiche margherita o quattro stagioni. La pizza ai gamberetti è una scelta ideale per una cena informale con gli amici o la famiglia, o per una serata in cui si vuole gustare un piatto saporito e originale.
Eccoti una ricetta per la pizza ai gamberetti:
Ingredienti:
- 1 base per pizza
- 200g di gamberetti
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 220°C e stendi la base per pizza su una teglia.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio e la cipolla e soffriggi per circa 2-3 minuti, finché la cipolla diventa morbida.
- Aggiungi i gamberetti alla padella e cuocili per circa 3-4 minuti, finché diventano rosa. Aggiungi i cubetti di pomodoro e la salsa di pomodoro e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Distribuisci il composto di gamberetti e pomodoro sulla base per pizza. Spolverizza con la mozzarella grattugiata e il prezzemolo tritato. Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Inforna la pizza per circa 12-15 minuti, finché la crosta è dorata e croccante e la mozzarella è fusa.
- Togli la pizza dal forno e lasciala raffreddare per qualche minuto. Servi calda e buon appetito!