La fibra alimentare presente nei cereali è una componente importante di molte diete, ma si capisce poco su come digeriamo la fibra, poiché gli esseri umani non hanno enzimi per abbattere le molecole complesse. Alcune specie di batteri intestinali scompongono la fibra in modo tale che non solo […]
All’Istituto Federale Svizzero di Tecnologia di Losanna (EPFL) i ricercatori hanno sviluppato filati tessili speciali che possono essere utilizzati per rilevare lievi variazioni nel modo in cui un tessuto viene stirato, nelle pressioni che gli vengono applicate e persino nella coppia che lo torce. La capacità potrebbe finire per […]
Uno studio internazionale condotto dagli scienziati di Monash ha confermato per la prima volta che le diete a basso contenuto di fibre possono portare all’ipertensione, la “malattia silenziosa” che colpisce un terzo degli adulti australiani. Se non trattata, l’ ipertensione può portare a ictus, infarto del miocardio, irrigidimento delle arterie […]
La fibra è promossa come parte di un modello dietetico sano nella gestione del diabete. I ricercatori dell’Edgar National Center for Diabetes and Obesity Research, Università di Otago, Dunedin, Nuova Zelanda hanno considerato il ruolo delle diete ricche di fibre sulla mortalità e sull’aumento dell’assunzione di fibre nel […]
Le persone che mangiano diete ricche di fibre hanno maggiori probabilità di sperimentare gonfiore se queste sono altresì ricche di proteine ??rispetto a quella ricca di carboidrati, secondo uno studio condotto dai ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. I ricercatori, i cui risultati sono stati […]
Commenti recenti